TAG

γλουτένη

Το ψωμί σε μια διατροφή χωρίς γλουτένη

Δυσανεξία στη γλουτένη και τότε το ψωμί γίνεται απαγορευτικό. Ή μήπως όχι; Η δυσανεξία στη γλουτένη, είναι μια κατάσταση που τα τελευταία χρόνια έχει...

Αλεύρι για κέικ και αλεύρι για όλες τις χρήσεις – Η βασική διαφορά

Το αλεύρι για κέικ και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, έχουν μία βασική διαφορά. Μπορεί όταν φτιάχνετε κέικ να χρησιμοποιείτε αλεύρι για όλες...

7 λόγοι για να επιλέγετε ψωμί με προζύμι

Μία πιο υγιεινή εναλλακτική επιλογή για όσους δεν μπορούν ναν ζήσουν χωρίς ψωμί - και είναι πολλοί - είναι το ψωμί με προζύμι. Το συγεκριμένο...

Κοιλιοκάκη: Πάθηση ή «μόδα»; Πώς βοηθά η κατάλληλη διατροφή

Πρήξιμο στην κοιλιά και πόνος, κόπωση, δυσκοιλιότητα και πολλά άλλα «σημάδια» μπορεί να κρύβουν δυσανεξία στη γλουτένη (πρόκειται για μια πρωτεΐνη), γνωστή ως κοιλιοκάκη....

Αν θέλετε να εγκαταλείψετε τα δημητριακά, ακόμα και τα ολικής, δείτε τι μπορεί να συμβεί

Εάν σχεδιάζετε να εγκαταλείψετε τα δημητριακά, σκεφτείτε πρώτα τις παρενέργειες που μπορεί να έχετε, οι οποίες δεν είναι καθόλου ακίνδυνες. Ένα δημητριακό ολικής αλέσεως είναι...

Αλεύρι: Γιατί είναι άλλο για μαγειρική και άλλο για ζαχαροπλαστική; Και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις;

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο αλεύρι για κέικ, το αλεύρι για ψωμί, το αλεύρι ζαχαροπλαστικής και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις; Μπορείτε να...

Σε πρώτο πρόσωπο η Έλλη Κοκκίνου: Η κοιλιοκάκη δεν είναι ταμπού

Η τραγουδίστρια Έλλη Κοκκίνου, που πάσχει από κοιλιοκάκη, μίλησε για την πάθηση και πώς την αντιμετωπίζει. Συγκεκριμένα η δημοφιλής καλλιτέχνης παρευρέθηκε σε συνέντευξη Τύπου για...

Γλουτένη και ημικρανία: Η σχέση αυτή προκαλεί πόνο

Η ημικρανία είναι πιο συχνή σε άτομα με κοιλιοκάκη και δυσανεξία στη γλουτένη, όπως δείχνουν οι έρευνες. Η ημικρανία είναι μια νευρολογική κατάσταση που προκαλεί...

Κοιλιοκάκη: Πότε ο ΕΟΠΥΥ αποζημιώνει τα προϊόντα χωρίς γλουτένη

Νέες οδηγίες προς τους ασθενείς με κοιλιοκάκη για την αποζημίωση των προιόντων χωρίς γλουτένη, εξέδωσε ο ΕΟΠΥΥ. Ο Οργανισμός με αφορμή επαναλαμβανόμενα ερωτήματα, σχετικά με...

Οι διαφορές ανάμεσα στις τροφικές αλλεργίες και τις τροφικές δυσανεξίες

Στις μέρες μας υπολογίζεται ότι περίπου ένα στα πέντε άτομα έχει εμφανίσει κάποια στιγμή στη ζωή του κάποια τροφική αλλεργία. Οι τροφικές αλλεργίες παρουσιάζονται ως...

Τελευταία Νέα