Το αβοκάντο έχει εδραιωθεί τα τελευταία χρόνια ως μία από τις πιο δημοφιλείς «υπερτροφές», χάρη στη θρεπτική του αξία και την ευελιξία του στη διατροφή. Πλούσιο σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά, θεωρείται σύμμαχος της καρδιαγγειακής υγείας και της καλής λειτουργίας του οργανισμού. Το ερώτημα όμως που απασχολεί ολοένα και περισσότερους είναι πόσο αβοκάντο μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά χωρίς να ξεπερνάμε τα όρια.
Γιατί το αβοκάντο θεωρείται τόσο ωφέλιμο
Το αβοκάντο ξεχωρίζει κυρίως για την υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συνδέονται με τη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Παράλληλα, αποτελεί καλή πηγή καλίου, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Ε και αντιοξειδωτικών, ενώ συμβάλλει και στην καλύτερη αίσθηση κορεσμού, στοιχείο ιδιαίτερα σημαντικό για όσους προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους.
Παρά τα οφέλη του, το αβοκάντο είναι ένα τρόφιμο με σχετικά υψηλή θερμιδική αξία. Ένα μέτριο αβοκάντο αποδίδει περίπου 230–250 θερμίδες, γεγονός που σημαίνει ότι η ποσότητα παίζει καθοριστικό ρόλο. Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι η ιδανική ημερήσια κατανάλωση για έναν υγιή ενήλικα είναι περίπου μισό έως ένα μικρό αβοκάντο την ημέρα, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.
Πόσο αβοκάντο επιτρέπεται καθημερινά
Η υπερβολική κατανάλωση, ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με άλλα λιπαρά τρόφιμα, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη πρόσληψη θερμίδων, χωρίς απαραίτητα πρόσθετο όφελος για την υγεία.
Όπως εξηγεί η Αμερικανίδα διατροφολόγος Dr. Samantha Heller, RD, κλινική διατροφολόγος και λέκτορας στο New York University, «το αβοκάντο είναι εξαιρετικά θρεπτικό, αλλά δεν παύει να είναι πηγή λίπους. Η καθημερινή κατανάλωση μισού αβοκάντο είναι αρκετή για να αποκομίσει κανείς τα οφέλη, χωρίς να επιβαρύνει το θερμιδικό ισοζύγιο». Η ίδια τονίζει ότι το αβοκάντο λειτουργεί καλύτερα όταν αντικαθιστά λιγότερο υγιεινές πηγές λίπους, όπως το βούτυρο ή τα επεξεργασμένα spreads, και όχι όταν προστίθεται επιπλέον σε ένα ήδη πλούσιο γεύμα.
Σε ποιους χρειάζεται προσοχή
Άτομα που ακολουθούν υποθερμιδικά προγράμματα, πάσχουν από γαστρεντερικές ευαισθησίες ή έχουν αυξημένες ενεργειακές ανάγκες λόγω συγκεκριμένων παθήσεων, καλό είναι να προσαρμόζουν την ποσότητα ανάλογα με τις οδηγίες ειδικού. Επίσης, λόγω της περιεκτικότητάς του σε κάλιο, όσοι έχουν νεφρικά προβλήματα θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό ή τον διατροφολόγο τους.
Μπορεί επίσης, να αποτελεί καθημερινό μέρος της διατροφής, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο. Μισό αβοκάντο την ημέρα θεωρείται μια ασφαλής και ωφέλιμη ποσότητα για τους περισσότερους ανθρώπους, προσφέροντας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά χωρίς υπερβολές. Όπως συμβαίνει με όλα τα τρόφιμα, το κλειδί βρίσκεται στην ισορροπία και στον σωστό συνδυασμό με τα υπόλοιπα στοιχεία της διατροφής, σημειώνει η Dr. Samantha Heller.
photo shutterstock
Διαβάστε επίσης
Αντίσταση στην ινσουλίνη: Πώς η διατροφή μπορεί να την προλάβει και να την βελτιώσει
ΕΦΕΤ: Ανακαλεί παρτίδες της σοκολάτας «Milka» λόγω κινδύνου για αλλεργίες
