Οι ξηροί καρποί θεωρούνται ένα από τα πιο θρεπτικά σνακ της Μεσογειακής διατροφής. Πλούσιοι σε «καλά» λιπαρά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, συμβάλλουν στη...
Τα φρούτα θεωρούνται απαραίτητο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, ωστόσο η διατροφική τους αξία δεν είναι ίδια για όλα. Μια νέα αξιολόγηση από τη διακεκριμένη...
Ο μπακαλιάρος είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και νιασίνη) και φτωχό σε λιπαρά. Το...
Τα vegan τυριά είναι μια εναλλακτική επιλογή τυριού, που παρασκευάζεται από φυτικά συστατικά και επιδιώκει να αναπαραγάγει τη γεύση και την υφή του παραδοσιακού...
Το γαρίφαλο ή γαρύφαλλο είναι ένα δέντρο που προέρχεται από την Ινδονησία. Είναι μπαχαρικό και βότανο γνωστό ως μοσχοκάρφι. Λόγω του έντονου και όμορφου...
Από τη Γερμανία μέχρι τη Σουηδια και τη Γαλλία, όλο και περισσότεροι ευρωπαίοι πολίτες εντασσουν το ρόδι στη διάτροφή τους. Το ρόδι παρέχει πολλαπλά...
Το κυδώνι γνωστό και ως ως «χρυσό μήλο», αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς συμμάχους της υγείας. Ανήκει στην ίδια ακριβώς βοτανική οικογένεια με...
