Ο καφές με αλκοόλ δεν είναι κάτι καινούργιο. Από το ιρλανδικό coffee μέχρι τα espresso martini που γεμίζουν τα μενού των μπαρ, ο συνδυασμός καφεΐνης και αλκοόλ επιστρέφει δυναμικά ως τάση. Πίσω όμως από τη γευστική εμπειρία, οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για μια σύμπραξη που μπορεί να μπερδέψει τον οργανισμό περισσότερο απ’ όσο νομίζουμε.
Πώς «συγκρούονται» καφεΐνη και αλκοόλ στον οργανισμό
Η καφεΐνη είναι διεγερτική ουσία, αυξάνει την εγρήγορση και μειώνει το αίσθημα κόπωσης. Το αλκοόλ, αντίθετα, δρα κατασταλτικά στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Όταν καταναλώνονται μαζί, η καφεΐνη δεν αναιρεί τη μέθη, αλλά μπορεί να καλύψει τα συμπτώματά της. Το αποτέλεσμα είναι ο εγκέφαλος να λαμβάνει αντικρουόμενα σήματα, με αυξημένο κίνδυνο υπερκατανάλωσης αλκοόλ, καθώς το άτομο νιώθει πιο «ξύπνιο» απ’ όσο πραγματικά είναι.
Γιατί αυξάνεται ο κίνδυνος υπερκατανάλωσης
Σύμφωνα με ειδικούς, όσοι πίνουν αλκοόλ μαζί με καφέ τείνουν να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες χωρίς να το αντιλαμβάνονται. Η καφεΐνη μειώνει την υποκειμενική αίσθηση μέθης, όχι όμως και την επίδραση του αλκοόλ στην κρίση και στα αντανακλαστικά. Αυτό μεταφράζεται σε αυξημένο ρίσκο για επικίνδυνες συμπεριφορές, από την οδήγηση μέχρι την κακή εκτίμηση καταστάσεων.
«Η καφεΐνη μπορεί να κάνει κάποιον να αισθάνεται λιγότερο μεθυσμένος, αλλά δεν μειώνει τη βλάβη που προκαλεί το αλκοόλ στον εγκέφαλο και στο σώμα», επισημαίνει ο Dr. Aaron White, ανώτερο στέλεχος του National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) στις ΗΠΑ. Όπως αναφέρει σε ενημερωτικό υλικό του οργανισμού, ο συνδυασμός με διεγερτικές ουσίες συνδέεται με αυξημένα επεισόδια υπερβολικής κατανάλωσης και μεγαλύτερο κίνδυνο ατυχημάτων.
Μόδα με μέτρο ή συνήθεια προς αποφυγή
Οι ειδικοί δεν απαγορεύουν περιστασιακά ένα cocktail με βάση τον καφέ, τονίζουν όμως τη σημασία του μέτρου και της επίγνωσης. Ο καφές δεν «εξουδετερώνει» το αλκοόλ και σίγουρα δεν αποτελεί λύση για να αισθανθεί κανείς πιο νηφάλιος. Σε άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη, καρδιακά προβλήματα ή διαταραχές άγχους, ο συνδυασμός μπορεί να προκαλέσει ταχυκαρδία, νευρικότητα και διαταραχές ύπνου.
photo shutterstock
Διαβάστε επίσης
Γιατί το μαρούλι χαλάει τόσο γρήγορα;
Γιατί τον χειμώνα αυξάνεται η επιθυμία για ζάχαρη; Τι συμβαίνει στο σώμα
