Ο μπακαλιάρος δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία μας, καθώς θεωρείται το ιδανικό ψάρι σε μία υγιεινή διατροφή.
Μπακαλιάρος: Τα 7 οφέλη που προσφέρει στην υγεία
1. Πηγή άπαχης πρωτεΐνης
Η πρωτεΐνη θεωρείται το δομικό στοιχείο της διατροφής. Με την περιεκτικότητά του σε χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή πρωτεΐνη, ο μπακαλιάρος είναι το τέλειο ψάρι για να προσθέσετε στη διατροφή σας.
2. Κάνει καλό στην καρδιά
Ο μπακαλιάρος είναι μια εξαιρετικά υγιεινή επιλογή για την καρδιά. Γεμάτο με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αυτό το ψάρι μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών προβλημάτων. Τα ωμέγα-3 είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και υποστηρίζουν την υγιή αρτηριακή πίεση.
3. Κάνει καλό και στον εγκέφαλο
Τα ωμέγα-3 – σύμφωνα με έρευνα – συμβάλλουν επίσης στην υγιή γνωστική λειτουργία και μειώνουν τον κίνδυνο γνωστικής παρακμής. Με άλλα λόγια, ο μπακαλιάρος θα μπορούσε να είναι ένα ουσιαστικό μέρος της διατροφής σας για να διατηρήσετε σε καλή κατάσταση τις εγκεφαλικές λειτουργίες.
4. Διαχείριση βάρους
Ένα από τα βασικά συστατικά μιας υγιεινής διατροφής είναι η πρωτεΐνη, αλλά μερικές από αυτές περιέχουν μεγάλες ποσότητες λίπους, που αυξάνουν τις θερμίδες. Ο μπακαλιάρος, από την άλλη πλευρά, είναι μια πολύ άπαχη πηγή πρωτεΐνης, καθώς μία μερίδα έχει περίπου 90 θερμίδες. Έχει επίσης μηδενικούς υδατάνθρακες.
5. Πλούσιος σε βιταμίνες
Η βασική βιταμίνη του μπακαλιάρου είναι η Β-12. Αυτή η βιταμίνη υποστηρίζει τη λειτουργία των νεύρων και βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C, D, σιδήρου και καλίου.
6. Ενισχύει τη διάθεση
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στον μπακαλιάρο είναι επίσης εξαιρετικά ενισχυτικά της διάθεσης, μειώνοντας τα συμπτώματα της μελαγχολίας και του άγχους με φυσικό τρόπο.
7. Υγεία δέρματος και μαλλιών
Επιπλέον, τα ωμέγα-3 βοηθούν στη βελτίωση της υγείας του δέρματος διατηρώντας την ενυδάτωση και μειώνοντας τη φλεγμονή. Περιέχει επίσης μια υγιή δόση βιταμίνης Β, η οποία βοηθά στην υγεία τόσο του δέρματος όσο και των μαλλιών. Ταυτόχρονα, το ορυκτό σελήνιο που βρίσκεται στα ψάρια βοηθά στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών που προκαλούν τριχόπτωση.
Ο μπακαλιάρος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο;
Ο υδράργυρος είναι ένα κοινό στοιχείο που βρίσκεται στη φύση και περνά στα ψάρια μέσω του νερού. Μπορεί να είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, δεν περιέχουν όλα τα ψάρια επικίνδυνες ποσότητες. Ο μπακαλιάρος κατατάσσεται μεταξύ των θαλασσινών με χαμηλότερη ποσότητα υδραργύρου . Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να τρώγεται συχνά στις εναλλαγές των γευμάτων σας.
Photo Shutterstock
Διαβάστε επίσης
16χρονη έσωσε τον πατέρα της με ΚΑΡΠΑ – Είχε παρακολουθήσει σεμινάριο στο σχολείο της
Γιατί δεν πρέπει να βάζετε αυτά τα 5 πράγματα στο πρόσωπό σας
