Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το να τρώει κάποιος πρωινό θεωρείται υγιεινή συνήθεια και πολλοί το θεωρούν σημαντικότερο από τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας. Ακόμη και στις μέρες μας οι επίσημες διατροφικές οδηγίες συστήνουν να τρώμε οπωσδήποτε πρωινό.
Υπάρχει μια μεγάλη μερίδα πληθυσμού που υποστηρίζει πως το πρωινό βοηθάει να χάσουμε βάρος ενώ όσοι δεν τρώνε διατρέχουν κίνδυνο να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
Η κατανάλωση ενός ισορροπημένου, πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά πρωινού θα σας ωφελήσει περισσότερο από ένα πρωινό που είναι γεμάτο από πρόσθετα σάκχαρα, αναφέρει η κλινική διατροφολόγος, Melina Jampolis, MD.
Εάν ξεκινήσετε τη μέρα σας με το κατάλληλο πρωινό θα επωφεληθείτε με τους παρακάτω τρόπους:
Ενέργεια στο φουλ
Ένα από τα πιο ευχάριστα οφέλη του πρωινού – εκτός από το ότι μπορείτε να καταναλώσετε μερικές από τις αγαπημένες σας τροφές – είναι ότι μπορεί να σας χαρίσει ενέργεια που θα διαρκέσει όλη την ημέρα.
Σύμφωνα με την Jampolis, το πρωινό παρέχει στο σώμα σας την ενέργεια που χρειάζεται για να αποδώσει τα μέγιστα. Θα σας βοηθήσει να παραμείνετε συγκεντρωμένοι και σε εγρήγορση, ενισχύοντας τη συνολική σωματική και πνευματική απόδοση.
Αν και αυτό δεν συνδέεται άμεσα με την απώλεια βάρους, το να έχετε περισσότερη ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, καθώς θα είστε σε εγρήγορση και θα έχετε περισσότερα κίνητρα για να επιτύχετε τους στόχους της προπόνησής σας ή να μαγειρέψετε ένα υγιεινό γεύμα.
Καλύτερος έλεγχος της όρεξης
Μπορεί να φαίνεται προφανές, αλλά η κατανάλωση θερμίδων αφού ξυπνήσετε το πρωί μπορεί να σας βοηθήσει να χορτάσετε και να ελέγξετε την όρεξή σας τις υπόλοιπες πρωινές ώρες αλλά και κατά την διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας.
Το πρωινό αποτρέπει το αίσθημα της έντονης πείνας, που μπορεί να οδηγήσει σε ανθυγιεινές επιλογές τροφίμων ενώ προάγει το αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και βοηθά στον έλεγχο του μεγέθους των μερίδων για τα υπόλοιπα γεύματα.
Το κλειδί για να αισθάνεστε χορτάτοι μετά το πρωινό είναι να ενσωματώσετε όλα τα βασικά στοιχεία που θα χρειαστείτε για ένα υγιεινό γεύμα: πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και υδατάνθρακες πλούσιους σε φυτικές ίνες.
Μειώνεται η έντονη επιθυμία για φαγητό
Ενώ πολλοί πιστεύουν ότι παραλείποντας το πρωινό τους μπορούν να εξοικονομήσουν θερμίδες για να επιταχύνουν την απώλεια βάρους, συχνά καταλήγουν να τρώνε αυτές τις θερμίδες ή και περισσότερες αργότερα μέσα στη ημέρα.
Σύμφωνα μάλιστα με επιστημονική μελέτη, η κατανάλωση ενός πρωινού πλούσιου σε πρωτεΐνη βελτιώνει σημαντικά τον έλεγχο της όρεξης και μειώνει την επιθυμία για ανθυγιεινά σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή σε ζάχαρη το βράδυ.
Τι να βάλετε στο πιάτο σας
Δώστε έμφαση σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά.
Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε ένα μπολ, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, λίγους ξηρούς καρπούς (προσοχή είναι εξαιρετικά θρεπτικοί αλλά και θερμιδικά «πυκνοί») και κομμάτια φρέσκων φρούτων.
Αυτή η θρεπτική σύνθεση απαιτεί λίγα συστατικά και ελάχιστη προσπάθεια και θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε την ημέρα σας δυναμικά, λέει η Jampolis.
