Το ευαίσθητο στομάχι δοκιμάζεται ιδιαίτερα την εορταστική περίοδο, όταν τα βαριά γεύματα, τα πολλά λιπαρά και οι γλυκές υπερβολές μπαίνουν καθημερινά στο τραπέζι. Για όσους αντιμετωπίζουν συχνά φούσκωμα, καούρες ή δυσπεψία, οι γιορτές μπορεί να μετατραπούν από απόλαυση σε ταλαιπωρία. Με τις σωστές διατροφικές επιλογές και μικρές αλλαγές στις συνήθειες, όμως, το ευαίσθητο στομάχι μπορεί να προστατευτεί, χωρίς να στερηθεί τη χαρά των ημερών. Δεν είναι τυχαίο ότι οι γαστρεντερολόγοι καταγράφουν αύξηση των σχετικών ενοχλημάτων τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Οι απότομες διατροφικές αλλαγές, τα μεγάλα και βαριά γεύματα, η αυξημένη κατανάλωση λιπαρών και γλυκών, αλλά και το αλκοόλ δημιουργούν ένα «εκρηκτικό» μείγμα για το πεπτικό σύστημα. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού σε σύντομο χρονικό διάστημα, συχνά αργά το βράδυ, δυσκολεύει την πέψη και ευνοεί την παλινδρόμηση των γαστρικών υγρών, ιδιαίτερα σε όσους έχουν ήδη ευαίσθητο στομάχι.
Ποιες τροφές θεωρούνται πιο «φιλικές» στο ευαίσθητο στομάχι
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι τις γιορτές δεν χρειάζεται πλήρης αποχή από το εορταστικό τραπέζι, αλλά σωστές επιλογές. Τα τηγανητά, τα πολύ λιπαρά κρέατα, οι βαριές σάλτσες και τα πικάντικα φαγητά είναι από τους βασικούς «εχθρούς» του στομαχιού. Αντίθετα, άπαχα κρέατα, ψητά ή βραστά, πατάτες, ρύζι και καλά μαγειρεμένα λαχανικά προκαλούν λιγότερο ερεθισμό και βοηθούν την ομαλή πέψη.
Γλυκά και αλκοόλ, οι συχνοί ένοχοι των ενοχλήσεων
Τα παραδοσιακά γλυκά των γιορτών, όπως μελομακάρονα και κουραμπιέδες, είναι πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά και συχνά προκαλούν φούσκωμα και καούρες, ειδικά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες ή με άδειο στομάχι. Παρόμοια επίδραση έχει και το αλκοόλ, το οποίο αυξάνει την οξύτητα του στομάχου και επιδεινώνει την παλινδρόμηση, με τα ανθρακούχα ποτά να θεωρούνται ακόμη πιο επιβαρυντικά.
Όπως τονίζουν οι ειδικοί, δεν έχει σημασία μόνο τι τρώμε, αλλά και πώς. Το αργό μάσημα, τα μικρότερα γεύματα και η αποφυγή κατάκλισης αμέσως μετά το φαγητό μπορούν να μειώσουν αισθητά τις στομαχικές ενοχλήσεις. Ένα σύντομο περπάτημα μετά το γεύμα βοηθά την πέψη και περιορίζει το αίσθημα βάρους.
Πώς να απολαύσουμε τις γιορτές χωρίς στομαχικά προβλήματα
«Κατά την εορταστική περίοδο, οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερα λιπαρά και αλκοόλ από το συνηθισμένο, κάτι που επιβαρύνει σημαντικά το στομάχι και αυξάνει τον κίνδυνο καούρας και δυσπεψίας», επισημαίνει η δρ Felice Schnoll-Sussman, γαστρεντερολόγος και διευθύντρια του Jay Monahan Center for Gastrointestinal Health στο Weill Cornell Medicine της Νέας Υόρκης. Όπως αναφέρει σε άρθρο της στο American College of Gastroenterology, η τήρηση μέτρου και οι ήπιες τροφές αποτελούν τον πιο αποτελεσματικό τρόπο πρόληψης των εορταστικών ενοχλήσεων στο πεπτικό σύστημα.
Η επαρκής ενυδάτωση, η αποφυγή υπερβολών και η διατήρηση όσο γίνεται ενός σταθερού ωραρίου γευμάτων λειτουργούν προστατευτικά για το ευαίσθητο στομάχι. Οι γιορτές μπορούν να παραμείνουν περίοδος απόλαυσης και χαλάρωσης, αρκεί να συνοδεύονται από μικρές, συνειδητές διατροφικές επιλογές που προστατεύουν την υγεία του πεπτικού.
photo shutterstock
