Η απώλεια βάρους το καλοκαίρι μοιάζει πιο εύκολη. Η αφθονία φρέσκων φρούτων και λαχανικών, αλλά και οι υψηλές θερμοκρασίες που μειώνουν την ανάγκη για θερμίδες, δημιουργούν την εντύπωση ότι το καλοκαίρι είναι σύμμαχος της δίαιτας. Ωστόσο, σύμφωνα με τον καθηγητή Franklin Joseph, επικεφαλής της Κλινικής Απώλειας Βάρους του Dr Frank, ορισμένες τροφές που θεωρούνται υγιεινές κρύβουν «παγίδες» που μπορούν να εκτροχιάσουν κάθε προσπάθεια.
«Δεν έχει να κάνει με το να κόψετε τα πάντα», εξηγεί ο καθηγητής, «αλλά με το να γνωρίζετε ποια τρόφιμα – ακόμη και αυτά που προωθούνται ως υγιεινά – μπορούν να σαμποτάρουν αθόρυβα τους στόχους σας».
Smoothie bowls: Πολύχρωμα αλλά… θερμιδοβόρα
Τα smoothie bowls έχουν γίνει μόδα, γεμάτα φρούτα, σπόρους, γκρανόλα και μέλι. Όμως, όπως προειδοποιεί ο καθηγητής, όταν τα φρούτα πολτοποιούνται, χάνουν μεγάλο μέρος της φυτικής τους ίνας, με αποτέλεσμα η ζάχαρη να απορροφάται γρήγορα.
Με την προσθήκη γλυκών toppings, ένα μπολ μπορεί να φτάσει τις 600-800 θερμίδες, ενώ η πείνα επιστρέφει σε λιγότερο από μία ώρα.
Η συμβουλή του: Προτιμήστε ολόκληρα φρούτα με πρωτεΐνη, όπως γιαούρτι ή λίγους ξηρούς καρπούς.
Παγωμένος καφές: Παγίδα ζάχαρης
Τα παγωμένα ροφήματα καφέ, ιδίως αυτά που αγοράζουμε έτοιμα, συχνά είναι γεμάτα σιρόπια, κρέμες και πλήρες γάλα. «Κάποια έχουν περισσότερη ζάχαρη και από ένα κουτάκι αναψυκτικού», τονίζει ο dr Joseph.
Ακόμη και οι εκδοχές με την ένδειξη «light» μπορεί να περιέχουν πρόσθετα και γλυκαντικά που αυξάνουν την όρεξη.
Η συμβουλή του: Επιλέξτε παγωμένο μαύρο καφέ με λίγο γάλα ή φτιάξτε τον μόνοι σας στο σπίτι.
Σαλάτες με dressing: Η κρυφή θερμιδική βόμβα
Αν και οι σαλάτες είναι συνώνυμες με τη δίαιτα, το dressing μπορεί να μετατρέψει ένα υγιεινό πιάτο σε θερμιδικόη βόμβα. Πατατοσαλάτα ή σαλάτα ζυμαρικών είναι πιάτα που κρύβουν μεγάλη ποσότητα μαγιονέζας και λιπαρών, ακόμη και πάνω από 200 θερμίδες σε μια μικρή μερίδα.
Η συμβουλή του: Χρησιμοποιήστε ελαφριές σος όπως χυμό λεμονιού, μπαλσάμικο ή λίγο ελαιόλαδο με μυρωδικά και προσθέστε άπαχη πρωτεΐνη ή όσπρια.
«Το καλοκαίρι μάς παρασύρει σε πιο χαλαρή διατροφή και συχνά υποτιμούμε τις κρυφές θερμίδες», λέει ο καθηγητής. «Μικρές αλλαγές, όπως το να αποφεύγουμε ένα γλυκό ρόφημα, να φτιάχνουμε τον καφέ μας ή να τρώμε ολόκληρα φρούτα, μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην απώλεια βάρους».
Photo Shutterstock
