Η υγεία των ματιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή μας. Μια σωστή διατροφή μπορεί να προλάβει ή να καθυστερήσει παθήσεις όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, ο καταρράκτης και η ξηροφθαλμία στα μάτια, αναφέρει ο οφθαλμίατρος, Mayank Bansal MD.
Σύμφωνα με τον γιατρό, η πρόληψη πρέπει να αρχίζει νωρίς στη ζωή, γιατί πολλές συνήθειες των νεανικών μας χρόνων προκαλούν βλάβες στα κύτταρα και τους ιστούς των ματιών, που όμως εκδηλώνονται στην τρίτη ηλικία, τονίζει.
Τροφές που κάνουν καλό στα μάτια και βοηθούν την όραση
Από την πλευρά της, η διατροφολόγος, Teresa A. Davis, PhD, αναφέρει ότι, για την προστασία των ματιών μας πρέπει καθημερινά η διατροφή μας να περιλαμβάνει διαφορετικά είδη φρούτων και λαχανικών, μεταξύ των οποίων θα περιλαμβάνονται όσα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα (π.χ. σπανάκι).
Βιταμίνη Α για προστασία της όρασης
Η βιταμίνη Α είναι ζωτικής σημασίας για τη νυχτερινή όραση και την υγεία του αμφιβληστροειδούς. Η ανεπάρκειά της μπορεί να οδηγήσει σε ξηροφθαλμία και νυχτερινή τύφλωση.
Τροφές Πλούσιες σε Βιταμίνη Α & Βήτα-Καροτένιο
• Καρότα
• Γλυκοπατάτες
• Κολοκύθα
• Πιπεριές (κυρίως πορτοκαλί και κόκκινες)
• Σκούρα πράσινα λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο)
• Συκώτι
Το βήτα-καροτένιο είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α και βοηθά στην προστασία των ματιών από τη φθορά που προκαλεί η γήρανση.
Ωμέγα-3 Λιπαρά Οξέα για αντιμετώπιση της ξηροφθαλμίας
Τα Ω-3 λιπαρά οξέα συμβάλλουν στην ενυδάτωση των ματιών και στην προστασία του αμφιβληστροειδούς από φλεγμονές. Έρευνες δείχνουν ότι βοηθούν στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του συνδρόμου ξηροφθαλμίας.
Πηγές Ω-3
• Λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγγα, τόνος)
• Λιναρόσπορος & έλαιο λιναρόσπορου
• Σπόροι chia
• Καρύδια
• Αβοκάντο
Λουτεΐνη & Ζεαξανθίνη – Φυσικά αντηλιακά για τα μάτια
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι καροτενοειδή που δρουν ως αντιοξειδωτικά και φιλτράρουν την επιβλαβή μπλε ακτινοβολία του φωτός, προστατεύοντας τον αμφιβληστροειδή.
Πηγές Λουτεΐνης & Ζεαξανθίνης
• Σπανάκι
• Λάχανο
• Μπρόκολο
• Αρακάς
• Καλαμπόκι
• Αυγά (κυρίως ο κρόκος)
Η κατανάλωση αυτών των τροφών μειώνει τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη.
Βιταμίνη C για την πρόληψη καταρράκτη
Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον φακό του ματιού από το οξειδωτικό στρες και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη.
Τροφές Πλούσιες σε Βιταμίνη C
• Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, ακτινίδια)
• Φράουλες
• Κόκκινες πιπεριές
• Μούρα (μύρτιλα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα)
• Ντομάτες
Βιταμίνη Ε – Προστασία από την εκφύλιση της Ωχράς Κηλίδας
Η βιταμίνη Ε δρα ως αντιοξειδωτικό και προστατεύει τα μάτια από βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.
Πηγές Βιταμίνης Ε:
• Αμύγδαλα
• Ηλιόσποροι
• Φιστίκια
• Ελαιόλαδο
• Σπανάκι
Η τακτική πρόσληψη βιταμίνης Ε μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ηλικιακών παθήσεων των ματιών.
Ψευδάργυρος για τη βελτίωση της νυχτερινής όρασης
Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη σωστή λειτουργία του αμφιβληστροειδούς και βοηθά στη μεταφορά της βιταμίνης Α από το ήπαρ στα μάτια.
Πηγές Ψευδαργύρου
• Κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο)
• Θαλασσινά (στρείδια, γαρίδες, καβούρι)
• Ξηροί καρποί (κάσιους, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης)
• Αυγά
Η υγιεινή διατροφή είναι καθοριστική για την καλή όραση και την πρόληψη οφθαλμολογικών παθήσεων. Βάζοντας στη διατροφή σου τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Α, C, Ε, Ω-3 λιπαρά οξέα, λουτεΐνη και ψευδάργυρο, μπορείς να διατηρήσεις τα μάτια σου υγιή για περισσότερα χρόνια, λέει η Davis.
Photo Shutterstock
Διαβάστε επίσης
Υποσιτισμός σε άτομα με καρκίνο – Πώς αντιμετωπίζεται;
Εκστρατεία κατά της ασπαρτάμης ξεκίνησαν 11 ευρωπαϊκές χώρες
