Αν μπορούσαμε να μειώσουμε κατά το 1/3 την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, είτε πρόκειται για επεξεργασμένο, όπως τα αλλαντικά, είτε για μη επεξεργασμένο, ο κίνδυνος...
Κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας έχουν κατηγορηθεί για την εμφάνιση καρκίνου και ο καρκίνος του μαστού είναι από τις μορφές που φαίνεται από τις έρευνες...
Το κόκκινο κρέας έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο για την εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου, καρκίνου του πνεύμονα, καρδιαγγειακών νοσημάτων και εγκεφαλικού επεισοδίου, εμφάνιση...
Το μοσχάρι, το χοιρινό, το αρνί, ακόμη και το κατσικίσιο κρέας, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνη Β12.
Ωστόσο,...
Μια μεγάλη, ζουμερή μπριζόλα δίπλα σε ένα αφράτο πουρέ πατάτας και τέλεια καρυκευμένα χόρτα ή τηγανητές πατάτες, είναι πάντα ένας πειρασμός. Αλλά επειδή το...
Πιατέλες μπάρμπεκιου με μπιφτέκια και λουκάνικα τα Σαββατοκύριακα, ψητό κρέας το βράδυ, γαλοπούλα για την Ημέρα των Ευχαριστιών, πολλές από τις πιο αξέχαστες στιγμές...
Τα τελευταία χρόνια η μια έρευνα μετά την άλλη ενοχοποιεί το κόκκινο κρέας. Ειδικά μάλιστα την επεξεργασμένη μορφή του, για εμφάνιση καρκίνου, καρδιαγγειακών και...
