Οι ημέρες των εορτών στην Ελλάδα συνοδεύονται παραδοσιακά από πλούσια τραπέζια, γλυκά και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Για τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη και ανεβασμένο σάκχαρο, ωστόσο, αυτή η περίοδος συχνά συνδέεται με αυξημένο άγχος για το τι επιτρέπεται και τι όχι στη διατροφή, ώστε να διατηρηθούν σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι με σωστό προγραμματισμό και μέτρο, οι γιορτές μπορούν να συνδυαστούν με ασφάλεια και απόλαυση.
Ένα από τα συχνότερα λάθη που παρατηρούνται είναι η αποφυγή φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας με στόχο το «ελεύθερο» βραδινό τραπέζι. Χρήσιμα διατροφικά tips για αυτές τις γιορτινές μέρες δίνουν οι κ. Ανδρέας Μελιδώνης, Διευθυντής Παθολόγος – Διαβητολόγος, ο κ. Κάρολος Παπαλαζάρου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και η κ. Ευτυχία Τσιάμη Διαιτολόγος – Διατροφολόγος του Metropolitan Hospital .
Γλυκά των γιορτών: Διαχείριση και όχι στέρηση
Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και βασιλόπιτα έχουν την τιμητική τους, χωρίς αυτό να σημαίνει πλήρη απαγόρευση. Η κατανάλωση μικρής ποσότητας, σε διαφορετικό χρόνο από το κύριο γεύμα και σε συνδυασμό με ήπια σωματική δραστηριότητα, μπορεί να περιορίσει τις αυξήσεις του σακχάρου.
Η σωστή σύνθεση του πιάτου
Ιδιαίτερη σημασία έχει η ισορροπία στο γιορτινό πιάτο. Η επαρκής παρουσία λαχανικών, η επιλογή άπαχης πρωτεΐνης και ο έλεγχος της ποσότητας υδατανθράκων μειώνουν το γλυκαιμικό φορτίο, ισορροπούν το σάκχαρο, χωρίς να στερούν τη γευστική ικανοποίηση.
Αλκοόλ με μέτρο και προσοχή
Το αλκοόλ, ειδικά όταν καταναλώνεται χωρίς φαγητό, μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία και να ανεβάσει το σάκχαρο. Οι ειδικοί συστήνουν μικρές ποσότητες και πάντα σε συνδυασμό με γεύμα, λαμβάνοντας υπόψη τις εξατομικευμένες ιατρικές οδηγίες.
Γλυκαντικά και σπιτικές επιλογές
Σε σπιτικές παρασκευές, η χρήση μη θερμιδογόνων γλυκαντικών, όπως η στέβια, μπορεί να μειώσει τον γλυκαιμικό αντίκτυπο χωρίς σημαντική αλλοίωση της γεύσης, προσφέροντας μια πιο ασφαλή εναλλακτική.
Κίνηση και συνέπεια στη θεραπεία
Ένας σύντομος περίπατος μετά το γεύμα συμβάλλει ουσιαστικά στη ρύθμιση της γλυκόζης. Παράλληλα, οι ειδικοί υπενθυμίζουν τη σημασία της συνέπειας στη φαρμακευτική αγωγή και στις τακτικές μετρήσεις, ακόμη και αν αλλάζει το καθημερινό πρόγραμμα τις ημέρες των εορτών.
Γιορτές χωρίς ενοχές, με υπευθυνότητα
Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, μια μεμονωμένη διατροφική παρέκκλιση δεν ακυρώνει τη συνολική προσπάθεια. Η επιστροφή σε ισορροπημένες συνήθειες την επόμενη ημέρα είναι το κλειδί. Με μέτρο, σωστή καθοδήγηση και επίγνωση των ορίων, οι γιορτές μπορούν να αποτελέσουν περίοδο απόλαυσης και όχι άγχους για τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη και ανεβασμένο σάκχαρο.
photo shutterstock
