Το έξτρα γλυκό που φαινόταν αθώο το προηγούμενο βράδυ και η παραπάνω δόση ζάχαρης , συχνά «επιστρέφουν» το επόμενο πρωί. Οι περισσότεροι ξυπνούν με την αίσθηση ότι πρέπει να διορθώσουν την υπερβολή, ανησυχώντας για τις θερμίδες και αναζητώντας τρόπους να επαναφέρουν την ισορροπία. Μαζί έρχονται και τα συνηθισμένα σωματικά συμπτώματα. Αίσθημα φουσκώματος, έντονη δίψα και, σε αρκετές περιπτώσεις, μια απρόσμενη πείνα που μπερδεύει ακόμη περισσότερο.
Οι διαιτολόγοι όμως συμφωνούν ότι τα ακραία μέτρα μετά την υπερκατανάλωση ζάχαρης, όπως στερητικές δίαιτες, όχι μόνο δεν βοηθούν, αλλά επιβαρύνουν τη σχέση με το φαγητό. Η σύσταση είναι ξεκάθαρη. Αφησέ το πίσω σου και επανέλαβε τον καθημερινό σου ρυθμό.
Η διαιτολόγος, Marissa Beck, εξηγεί ότι η προσπάθεια «να ακυρώσεις» τη ζάχαρη με νέους περιορισμούς δημιουργεί έναν φαύλο κύκλο. Η πείνα αυξάνεται, οι υπογλυκαιμίες πολλαπλασιάζονται και πολύ συχνά οδηγούν σε νέο επεισόδιο υπερφαγίας. Ο πιο αποτελεσματικός δρόμος είναι η ισορροπία.Τρία κύρια γεύματα, δύο μικρά ενδιάμεσα και προσοχή στα σήματα πείνας και κορεσμού.
Ξεκίνα τη μέρα με πρωινό
Αν νομίζεις ότι το να μη φας πρωινό θα «διορθώσει» το χθεσινό βράδυ, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι συμβαίνει το αντίθετο. Ένα πρωινό με πρωτεΐνη και φυτικές ίνες βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου, προσφέρει ενέργεια και περιορίζει την ανάγκη για νέες λιγούρες.
Η παράλειψη γευμάτων μέσα στη μέρα ενεργοποιεί τις ορμόνες της πείνας και αυξάνει την πιθανότητα νέου επεισοδίου υπερκατανάλωσης. Η Beck προτείνει πρακτικές επιλογές. Γιαούρτι με μούρα το πρωί, ένα χορταστικό μπολ δημητριακών για το μεσημέρι, ένα μικρό σνακ το απόγευμα και ένα ισορροπημένο δείπνο, όπως ψάρι με λαχανικά.
Από την πλευρά της η διατροφολόγος, Alexis Silver, επισημαίνει ότι η υγεία μας δεν καθορίζεται από μια βραδιά όπου φάγαμε περισσότερο ζάχαρη, αλλά από τις καθημερινές μας συνήθειες. Κανένα τρόφιμο δεν είναι «κακό» από μόνο του και η ντροπή γύρω από το φαγητό μόνο αρνητικά αποτελέσματα φέρνει. Η αυτοσυμπόνια είναι μέρος της διαδικασίας αποκατάστασης της σχέσης με τη διατροφή.
Κίνηση και ενυδάτωση
Ένας περίπατος βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου και στην αποφόρτιση του νου. Η ενυδάτωση, επίσης, βελτιώνει την αίσθηση βάρους και κόπωσης, που συχνά προέρχεται από ελαφρά αφυδάτωση και όχι από τη ζάχαρη.
Η κατανόηση των λόγων που οδήγησαν σε υπερκατανάλωση ζάχαρης, άγχος, βαρεμάρα ή απλώς η απόλαυση ενός πολύ καλού γλυκού, βοηθά στην πρόληψη παρόμοιων επεισοδίων στο μέλλον. Αν τέτοιες συμπεριφορές επαναλαμβάνονται, η παραπομπή σε ειδικό μπορεί να δώσει λύσεις.
Η υπερβολή ζάχαρης συμβαίνει στον καθένα. Το σημαντικό δεν είναι η τιμωρία ή η ενοχή, αλλά η επιστροφή σε μια σταθερή και ισορροπημένη ρουτίνα, με κίνηση, ενυδάτωση καλή διατροφή και καλοσύνη προς τον εαυτό μας. Η υγεία μας χτίζεται από το σύνολο των συνηθειών μας, όχι από μια βραδιά απόλαυσης.
photo shutterstock
Διαβάστε επίσης
Η κλιματική αλλαγή ανεβάζει την κατανάλωση ζάχαρης – Ποιες ομάδες κινδυνεύουν περισσότερο
Τα εκπληκτικά οφέλη της περιορισμένης πρόσληψης ζάχαρης στην παιδική ηλικία
