Πρόσφατα κυκλοφόρησε στα social media η λεγόμενη «νέα πυραμίδα» (Real Food Pyramid), που συνοδεύει τις Dietary Guidelines for Americans 2025–2030. «Η εικόνα φαίνεται ανατρεπτική,...
Η διατροφή μετά τη διάγνωση καρκίνου δεν επηρεάζει μόνο την ποιότητα ζωής, αλλά φαίνεται πως μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο και στη μακροχρόνια επιβίωση....
Ο κίνδυνος καρκίνου και διαβήτη αυξάνεται από κάποια συντηρητικά στα τρόφιμα, σύμφωνα με δύο μεγάλης κλίμακας γαλλικές μελέτες που δημοσιεύονται σήμερα Πέμπτη.
Η πρώτη μελέτη,...
Η κατάψυξη δεν είναι απλώς ένας τρόπος να παρατείνουμε τη διάρκεια ζωής των τροφίμων. Για ορισμένες υπερτροφές το χαμηλό θερμοκρασιακό περιβάλλον μπορεί να λειτουργήσει...
Μια ψηφιακή εφαρμογή ιχνηλασιμότητας και άμεσης επικοινωνίας στον κλάδο των τροφίμων, με ξεκάθαρο κοινωνικό και επιχειρηματικό αποτύπωμα, κατέκτησε την πρώτη θέση στον 3ο Φοιτητικό...
Από τις 4 έως τις 6 Δεκεμβρίου το Μέγαρο Μουσικής Αθηνών θα φιλοξενήσει το 18ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας, μια διοργάνωση που επανέρχεται...
Το κάλιο αναγνωρίζεται ιδιαίτερα για την ικανότητά του να βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Μάλιστα, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) συνιστά την επαρκή πρόσληψη...
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα φαίνεται να έχουν κατακτήσει τη γενιά X, δηλαδή τα άτομα που είναι σήμερα στην ηλικία των 50-60 ετών, σε σημείο εθισμού.
Πολλοί...
