Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Tufts βρήκαν έναν τρόπο να μετατρέψουν την κοινή γλυκόζη, σε μια σπάνια ζάχαρη που έχει σχεδόν την ίδια γλυκιά γεύση με...
Όταν επιλέγουμε τι θα φάμε, δεν αποφασίζουμε μόνο με τη γλώσσα αλλά κυρίως με τον εγκέφαλο. Η γεύση, όπως δείχνουν όλο και περισσότερες νευροεπιστημονικές...
Η ζάχαρη είναι, μαζί με άλλα συστατικά τροφίμων, υπεύθυνη για πολλές από τις επιπτώσεις της παχυσαρκίας και το να μειώσει κάποιος αυτό το γλυκαντικό...
Στην κορυφή των Όσκαρ της γεύσης βρίσκονται πλέον οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου. Κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, η καρδιά της διεθνούς γαστρονομίας χτυπά στο Λονδίνο, στον...
Το αρωματισμένο νερό, είναι μία τάση τα τελευταία χρόνια σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και σπα, ενώ ολοένα και περισσότεροι δοκιμάζουν στο σπίτι τους διάφορα συστατικά...
Ελαιόλαδο και λεμόνι είναι ο απόλυτος συνδυασμός της μεσογειακής διατροφής και δεν είναι θέμα μόνο γεύσης. Αυτά τα δύο συστατικά που αγαπάμε να βάζουμε...
Μερικές γυναίκες στην εγκυμοσύνη διαπιστώνουν πως ό,τι τρώνε έχει άσχημη γεύση και αυτό ονομάζεται δυσγευσία.
Η εγκυμοσύνη είναι γεμάτη απροσδόκητα συμπτώματα και οι ακραίες αποστροφές...
Σύμφωνα με μετα-ανάλυση που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο έγκριτο διεθνές επιστημονικό περιοδικό BMJ, το ποσοστό των ατόμων με δυσλειτουργία στην όσφρηση και τη γεύση 6...
