Ο όρος «Food noise», περιγράφει τη συνεχή, επίμονη ενασχόληση του μυαλού με το φαγητό. Πρόκειται για επαναλαμβανόμενες σκέψεις γύρω από το τι θα φάει κανείς, έντονες λιγούρες που δεν σχετίζονται απαραίτητα με πραγματική πείνα και μια αίσθηση ότι η τροφή κυριαρχεί στη σκέψη μέσα στην ημέρα. Δεν αποτελεί επίσημη ιατρική διάγνωση, ωστόσο συνδέεται με συμπεριφορές όπως η υπερφαγία, το συναισθηματικό φαγητό και η διαταραγμένη ρύθμιση της όρεξης.
Τα τελευταία χρόνια τα φάρμακα κατά της παχυσαρκίας GLP-1, έχουν αλλάξει ριζικά τη συζήτηση γύρω από το φαγητό. Το Ozempic, που αρχικά εγκρίθηκε για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, χρησιμοποιείται πλέον ευρέως και για την απώλεια βάρους, όπως και το Wegovy και το Mounjaro. Πέρα όμως από τη μείωση κιλών, πολλοί ασθενείς περιγράφουν ένα λιγότερο αναμενόμενο όφελος, τη σίγαση του λεγόμενου «food noise».
Πώς περιγράφεται το «food noise» πριν τη θεραπεία
Η διαιτολόγος Kezia Joy, RDN, αναφέρει ότι πριν την έναρξη θεραπείας κατά της παχυσαρκίας, αρκετοί ασθενείς βιώνουν επίμονες σκέψεις γύρω από το φαγητό. Δεν πρόκειται απλώς για πείνα, αλλά για συνεχή νοητική ενασχόληση με το τι θα φάνε, πότε θα φάνε και πόσο. Πολλοί περιγράφουν εξάντληση από τη διαρκή προσπάθεια αυτοελέγχου, ιδιαίτερα σε περιόδους στρες. Όπως εξηγεί η Joy, το φαινόμενο δεν συνδέεται με αδυναμία χαρακτήρα, αλλά με τον τρόπο που ο εγκέφαλος επεξεργάζεται τα σήματα πείνας και ανταμοιβής.
Σύμφωνα με την ίδια, οι αγωνιστές GLP-1 ενισχύουν την επικοινωνία μεταξύ εντέρου και εγκεφάλου, αποστέλλοντας πιο σταθερά σήματα κορεσμού. Ο εγκέφαλος παύει να ερμηνεύει την πείνα ως «επείγουσα κατάσταση». Έτσι, οι ασθενείς αναφέρουν ότι, ακόμη και όταν πεινούν, δεν κατακλύζονται από σκέψεις γύρω από το φαγητό. Η αλλαγή είναι κυρίως φυσιολογική και όχι αποτέλεσμα αυξημένης πειθαρχίας.
Η διαφορά ανάμεσα στη μειωμένη όρεξη και το «food noise»
Η μειωμένη όρεξη αφορά το αίσθημα κορεσμού με μικρότερες ποσότητες. Το «food noise» αφορά τη συχνότητα και την ένταση των σκέψεων γύρω από το φαγητό. Η Kezia Joy διευκρινίζει ότι η πείνα παραμένει ως φυσιολογικό σωματικό σήμα, όμως η εμμονική νοητική ενασχόληση περιορίζεται. Αυτό επιτρέπει πιο συνειδητές διατροφικές επιλογές.
Επιπτώσεις στην ψυχική ενέργεια
Η μείωση του «food noise» φαίνεται να περιορίζει και τη λεγόμενη decision fatigue, την κόπωση δηλαδή, από τις συνεχείς αποφάσεις γύρω από το φαγητό. Πολλοί ασθενείς αναφέρουν μεγαλύτερη ψυχική ηρεμία και περισσότερη ενέργεια για άλλους τομείς της ζωής τους, από την εργασία έως τις προσωπικές σχέσεις.
Η εμπειρία αυτή φωτίζει μια λιγότερο ορατή διάσταση της παχυσαρκίας, τη νευροβιολογική της βάση. Για αρκετούς ασθενείς, η θεραπεία φαρμάκων δεν αφορά μόνο τη ζυγαριά, αλλά και την απελευθέρωση από έναν διαρκή εσωτερικό διάλογο γύρω από το φαγητό.
photo shutterstock
Διαβάστε επίσης
Γιατί δεν πρέπει να τρώμε γλυκό αμέσως μετά το φαγητό – Η ειδικός απαντά
ΕΦΕΤ: Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές στην αγορά σαρακοστιανών
