Οι διατροφικές οδηγίες μέχρι σήμερα συνιστούσαν να αποφεύγουμε την κατανάλωση προϊόντων πλούσιων σε ζωικά λίπη, λιπαρά και χοληστερόλη, όπως βούτυρο, κρόκους αυγών και γαλακτοκομικά...
Η δυσανεξία στη λακτόζη επηρεάζει ένα πολύ υψηλό ποσοστό ενηλίκων. Υπολογίζεται περίπου ότι το 65 % του πληθυσμού έχει μειωμένη ικανότητα πέψης της λακτόζης...
Η σπατάλη φαγητού αποτελεί ένα πρόβλημα που μας αφορά όλους. Σύμφωνα με τις προβλέψεις του ΟΗΕ, στο άμεσο μέλλον θα σημειωθούν, σε διάφορες περιοχές...
Τα τελευταία χρόνια, παρόλο που το αγελαδινό γάλα εξακολουθεί να κυριαρχεί στην αγορά, έρευνες δείχνουν ότι οι πωλήσεις φυτικής προέλευσης γάλακτος αυξάνονται διαρκώς.
Αρκεί να...
Στις μέρες μας υπολογίζεται ότι περίπου ένα στα πέντε άτομα έχει εμφανίσει κάποια στιγμή στη ζωή του κάποια τροφική αλλεργία.
Οι τροφικές αλλεργίες παρουσιάζονται ως...
Η διαλειμματική νηστεία αποτελεί έναν ιδιαίτερα δημοφιλή τύπο δίαιτας τα τελευταία χρόνια, διότι μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα στη σκληρή καθημερινότητα ενός σύγχρονου εργαζομένου ανθρώπου,...
Οι γλυκαντικές ουσίες έχουν καταφέρει να ενταχθούν στη διατροφή μας σε μία προσπάθεια να μειώσουμε τις θερμίδες χωρίς να βάλουμε ζάχαρη και να χάσουμε...
