Το έλκος στο στομάχι ορίζει τη διατροφή των ασθενών με αυτό το πρόβλημα υγείας και γι αυτό πρέπει να αποφεύγουν κάποιες τροφές και να προτιμούν να τρώνε κάποιες άλλες.
Η Olivia Vaughn, διαιτολόγος ειδικευμένη στη γαστρεντερολογία, στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Οχάιο, λέει: «Τα στομαχικά ή πεπτικά έλκη είναι ανοιχτές πληγές στο βλεννογόνο του στομάχου που μπορεί να προκαλέσουν στομαχικό πόνο ή στομαχικές διαταραχές, ακόμα και εσωτερική αιμορραγία».
Τα τρόφιμα που τρώτε μπορούν να επηρεάσουν το έλκος στομάχου και η κατανάλωση των σωστών τροφών μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε τα συμπτώματα και πιθανώς να βοηθήσετε ακόμη και στην επούλωση.
Η γενική αρχή είναι ότι “ένα έλκος είναι μια ανοιχτή πληγή στο στομάχι, οπότε πρέπει να αποφύγετε οτιδήποτε θα το ερεθίσει”.
Τροφές και ποτά που πρέπει να αποφεύγετε
Αν και μια γενικά υγιεινή διατροφή θεωρείται καλύτερη για τα άτομα με έλκος στομάχου, υπάρχουν κάποια τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται.
«Ορισμένα τρόφιμα και ποτά μπορεί να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές ή αυξημένη παραγωγή οξέος στο στομάχι. Αλλά δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι προκαλούν ή επιδεινώνουν έλκη», λέει η Vaughn. “Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να αυξήσουν τις εκκρίσεις του οξέος στο στομάχι, προκαλώντας ερεθισμό του στομάχου”.
Πολλοί άνθρωποι με έλκος στομάχου διαπιστώνουν ότι η κατανάλωση αυτών των τροφών τους κάνει να αισθάνονται χειρότερα και έτσι τα αποφεύγουν.
Τα τρόφιμα και τα ποτά που συνήθως αποφεύγονται περιλαμβάνουν:
- Αλκοόλ.
- Πιπέρι.
- Καφεΐνη, συμπεριλαμβανομένων των αναψυκτικών με καφεΐνη.
- Τσάι, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων και πράσινων ποικιλιών που περιέχουν τανίνες οι οποίες μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι.
- Καφές (συμπεριλαμβανομένου του ντεκαφεϊνέ).
- Μέντα.
- Δυόσμος.
- Σοκολάτα.
- Ντομάτες.
Ορισμένοι άνθρωποι δυσκολεύονται επίσης με:
- Πικάντικα φαγητά.
- Εσπεριδοειδή .
- Ανθρακούχα αναψυκτικά.
- Ωμά λαχανικά ή σαλάτες.
Ωστόσο, όσοι έχουν έλκος στομάχου δεν ενοχλούνται οπωσδήποτε με αυτά τα τρόφιμα.
“Αυτό εξαρτάται από το άτομο, οπότε δοκιμάστε τρόφιμα σε μικρές ποσότητες για να δείτε τι σας ενοχλεί”, λέει η Vaughn.
“Μόλις μάθετε ποια τρόφιμα προκαλούν ερεθισμό (εάν υπάρχουν), συνεχίστε να τρώτε ισορροπημένα, μικρότερα και πιο συχνά γεύματα”, προσθέτει.
Στην πραγματικότητα, η αντικατάσταση των τριών μεγάλων γευμάτων της ημέρας (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό) σε μικρότερα γεύματα κάθε τρεις ώρες αποτελεί βασικό συστατικό της διαχείρισης των συμπτωμάτων του έλκους του στομάχου για πολλούς ανθρώπους.
Ένα άδειο ή πεινασμένο στομάχι είναι ένα όξινο στομάχι και όταν τα άτομα με έλκη περνούν πολύ ώρα χωρίς να τρώνε, αυτό μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.
Τι να φάτε εάν έχετε έλκος
Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και φυτικές ίνες και χωρίς επιβλαβή συντηρητικά είναι το κλειδί για να μπορέσει το σώμα σας να επουλώσει τις πληγές του.
Είναι επίσης σημαντικό να αποφύγετε το κάπνισμα τσιγάρων και την κατανάλωση αλκοόλ, καθώς αυτοί είναι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη έλκος στομάχου.
Οι γιατροί έχουν διαπιστώσει ότι κάποιες τροφές έχουν μία θεραπευτική δυναμική για την πρόληψη ή ενδεχομένως ακόμη και τη θεραπεία ορισμένων τύπων έλκους στομάχου. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Μήλα.
- Σταφύλια.
- Ρόδι.
- Πράσινο τσάι.
- Λαχανικά.
- Κουρκουμάς.
Η Vaughn συνιστά επίσης “να τρώτε μια υγιεινή διατροφή με πολλά φρούτα, λαχανικά και φυτικές ίνες”, καθώς αυτή η προσέγγιση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο έλκους.
Η υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, διαιτητικών ινών και βιταμίνης Α σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης έλκους. Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή.
Πηγή:health.usnews.com
Διαβάστε επίσης
Μονόδρομος οι εμβολιασμοί στη Β. Ελλάδα – Κινητές Μονάδες επιχειρούν για το 40%
Σε πρώτο πρόσωπο: Οι κρίσεις πανικού και το στίγμα
Καθάρισμα μπάνιου – Οι 10 κινήσεις που διώχνουν τα μικρόβια και τις βρωμιές