Η αθλητική διατροφή εστιάζει στην κατάλληλη επιλογή τροφίμων και υγρών αλλά και στην χρονική στιγμή της κατανάλωσής τους, με σκοπό την εξασφάλιση των καλύτερων δυνατών αποτελεσμάτων σε υψηλά επίπεδα υγείας, αντοχής και απόδοσης.
H σωστή διατροφή παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη των αναγκών ενός αθλητή κατά τη διάρκεια της προπόνησης και του αγώνα σε επαγγελματικό ή ερασιτεχνικό επίπεδο, σε οποιοδήποτε άθλημα.
Οι κατάλληλες διατροφικές επιλογές, στη σωστή ποσότητα πρόσληψης, εξασφαλίζουν την απαιτούμενη ενεργειακή επάρκεια τόσο στη φάση της άσκησης όσο και κατά τη διάρκεια της ανάνηψης.
Η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία με αφορμή την έναρξη του 4ου Κύκλου Σπουδών στην Αθλητική Διατροφή στο τέλος Απριλίου αναφέρεται στις σύγχρονες τάσεις της διατροφής των αθλητών.
Η «χρυσή 11άδα» των σύγχρονων συστάσεων της Αθλητικής Διατροφής
1. Οι διατροφικοί στόχοι δεν είναι στατικοί, αλλά προσαρμόζονται κάθε φορά στο είδος της προπόνησης, στο προπονητικό φορτίο, στη διάρκεια, αλλά και στο ευρύτερο προπονητικό πρόγραμμα
2. Τα διατροφικά σχήματα απαιτούν εξατομίκευση, με βάση την ιδιαιτερότητα του κάθε αθλήματος, τους στόχους απόδοσης, τις διατροφικές προτιμήσεις και τις προπονητικές προσαρμογές
3. Η κατάλληλη προσαρμογή του σώματος στην ανάπτυξη της μέγιστης δυνατής μεταβολικής ελαστικότητας
4. Η ύπαρξη ενεργειακής διαθεσιμότητας, απαραίτητης για τη διασφάλιση της υγείας του αθλητή, αλλά και η επιτυχία των διατροφικών/προπονητικών στρατηγικών
5. Ο ρόλος της σύστασης σώματος στην επίτευξη της βέλτιστης απόδοσης. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δίνεται στη διατήρηση της μακροπρόθεσμης υγείας του αθλητή και στην αποφυγή ακραίων πρακτικών που μειώνουν την ενεργειακή διαθεσιμότητα και εντείνουν το stress των αθλητών
6. Οι προπονητικές/μεταβολικές προσαρμογές ενδεχομένως κατά περιόδους να ευνοούνται (όχι απαραίτητα σε επίπεδο απόδοσης), από την απουσία επαρκούς διατροφικής υποστήριξης. Κατά περιόδους μόνο, σχετικά σύντομες και με την κατάλληλη επιστημονική παρακολούθηση
7. Οι ανάγκες σε μακροθρεπτικά συστατικά και σε ενέργεια θα πρέπει να εκφράζονται σε μονάδες ανά kg body weight και να συγκεκριμενοποιούνται ως προς το χρόνο πρόσληψής τους
8. Το επίπεδο δυσκολίας της προπόνησης : Ο αθλητής θα πρέπει να βρει το σημείο ισορροπίας, στο οποίο θα προπονείται με το μέγιστο δυνατό ερέθισμα, αλλά θα αποφεύγει την πιθανότητα τραυματισμού ή εκδήλωσης ασθένειας
9. Η διατροφική στρατηγική αύξησης της απόδοσης κατά τις αγωνιστικές περιόδους : Το διατροφικό σχήμα θα πρέπει να αποσκοπεί στη μείωση ή την καθυστέρηση παραγόντων που δύνανται να προκαλέσουν εξάντληση κατά τη διάρκεια του αγωνίσματος
10. Καινούργιες διατροφικές τακτικές σε γεγονότα μικρής διάρκειας : Υπό το φως των ευρημάτων που υποδεικνύουν την απάντηση του εγκεφάλου στην παρουσία υδατανθράκων στην στοματική κοιλότητα, παρουσιάζεται η ευκαιρία διαμόρφωσης καινούργιων διατροφικών τακτικών για μικρής διάρκειας γεγονότα, στα οποία, μέχρι πρότινος, η παροχή υγρών ή σνακ κρινόταν περιττή
11. Η πρακτική προσέγγιση στα διατροφικά συμπληρώματα : Βάσει του μεγάλου ενδιαφέροντος για τη χρήση των συμπληρωμάτων ,αλλά και των αθλητικών φαγητών, συστήνεται η υιοθέτηση μιας πρακτικής/ρεαλιστικής προσέγγισης γύρω από την ένταξη αυτών των σκευασμάτων στη διατροφική στρατηγική του αθλητή.
Η πρακτική αυτή προσέγγιση μπορεί να γίνει στα πλαίσια μιας ανάλυσης cost-to-benefit ως προς τη χρήση τους και ως προς τα ευεργετικά αποτελέσματα της ενσωμάτωσής τους σε ένα προσεγμένο και ισορροπημένο διατροφικό σχήμα.
Πηγή: Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία
Διαβάστε επίσης
Τι συμβαίνει, όταν το παιδί παθαίνει εισρόφηση – Το βίντεο που πρέπει να δουν όλοι οι γονείς