Οι συνταγές απαιτούν συχνά μαλακωμένο βούτυρο, το οποίο αναμειγνύεται καλά με άλλα συστατικά. Ο παραδοσιακός τρόπος περιλαμβάνει το να αφήνετε το βούτυρο σας να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει, αλλά θα σας δείξουμε επίσης πώς να μαλακώσετε γρήγορα το βούτυρο σε μια πρέζα. Εάν θέλετε πραγματικά να μάθετε πώς να μαλακώνετε γρήγορα το βούτυρο, δείτε τις συμβουλές που προτείνει το bhg.com, για το πώς να μαλακώσετε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.
Κόλπα για να μαλακώσει το βούτυρο σε λίγα μόλις λεπτά
Απλώστε στον πάγκο κουζίνας μια λαδόκολλα ψησίματος
Βάλτε τη μπάρα βουτύρου στο κέντρο της
Σκεπάστε με ένα ακόμα φύλλο χαρτιού ψησίματος
Πάρτε έναν πλάστη για πίτες
Πιέστε το ελαφρά από πάνω και απλώστε το σιγά σιγά σαν να κάνατε μια πίτα
Συνεχίστε μέχρι να έχει πλέον πάχος περίπου μισό εκατοστό
Αφαιρέστε την πάνω λαδόκολλα τελείως
Αφαιρέστε/ξεκολλήστε το από το κάτω φύλλο χαρτιού
Παρατηρήστε ότι πλέον έχει μαλακώσει και είναι έτοιμο για χρήση
Μπορείτε επίσης να βάλετε το παγωμένο βούτυρο σε σακουλάκι τροφίμων. Χτύπησέ το με τον πλάστη ή με άλλο βαρύ αντικείμενο να γίνει πλατύ και πολύ λεπτό.
Στο φούρνο μικροκυμάτων
Βάλτε 2 φλιτζάνια νερό σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων και σε 2-3′ αυτό θα πάρει βράση. Τοποθετείστε το, κομμένο σε μικρά κομμάτια σε ένα άλλο φαρδύ μπολ. Ακούμπησε το μπολ με το βούτυρο δίπλα σε αυτό με το βραστό νερό και κλείσε την πόρτα του φούρνου. Το κόλπο εδώ είναι ό,τι χωρίς να βάλεις σε λειτουργία το φούρνο, θα μαλακώσει σε λίγα λεπτά από τους καυτούς ατμούς του νερού.
Διαβάστε επίσης
Πώς να αποθηκεύσετε τη μελιτζάνα – Ολόκληρη, κομμένη και μαγειρεμένη
Αν κάνεις αυτό στο αβοκάντο, μπορεί να είναι επικίνδυνο, λέει ο FDA