Τα φρούτα είναι απαραίτητα για τα παιδιά όλων των ηλικιών. Η κατανάλωση τους συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού προσφέροντας πληθώρα συστατικών, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, φυτικές ίνες και ανόργανα στοιχεία.
Ακόμα δεν περιέχουν λίπος και χοληστερόλη, ενώ έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε νερό ενισχύοντας έτσι και την ενυδάτωση των παιδιών. Η ποικιλία στα χρώματα των φρούτων εξασφαλίζει στα παιδιά την πρόσληψη μεγαλύτερου εύρους βιταμινών. Είναι λοιπό σημαντικό ένα παιδί να καταναλώνει τουλάχιστον 1 – 2 φρούτα καθημερινά.
Πώς θα εντάξετε έξυπνα τα φρούτα στη διατροφή ενός παιδιού
Δυστυχώς δεν είναι πάντα εύκολο ένα παιδί να καταναλώνει καθημερινά φρούτα. Χρειάζεται υπομονή και αρκετή προσπάθεια, ειδικά αν παιδί δεν είναι και πολύ … φαν των φρούτων.
Ορισμένοι έξυπνοι και πρακτικοί τρόποι για να το πετύχετε είναι οι εξής:
- Φροντίστε το παιδί να τρώει ποικιλία φρούτων από διάφορα χρώματα καθημερινά.
- Καθιερώστε τα φρούτα ως το σνακ του παιδιού όταν διαβάζει.
- Κόψτε του μερικά κομμάτια και αφήστε τα στο γραφείο του ώστε να τα φάει
- Τοποθετείστε στο σπίτι ποικιλία διαθέσιμων φρούτων σε ορατά σημεία ώστε να τα βλέπουν τα παιδιά.
- Προσθέστε φρούτο σε αγαπημένα του σνακ, όπως ένα μπωλ δημητριακά με γάλα, στο γιαούρτι του ακόμη και σε μια σαλάτα.
- Προτιμήστε τα φρούτα ολόκληρα ή σε μορφή πουρέ και αποφύγετε τους έτοιμους χυμούς.
Όσον αφορά τα πολτοποιημένα φρούτα σε μορφή πουρέ (φρουτοπουρέδες) που αναφέρθηκαν αποτελούν μια πολύ έξυπνη, πρακτική (χάρη στη συσκευασία η οποία συνήθως διαθέτει ειδικό πώμα για ελεγχόμενη ροή ακόμη και τα μωράκια μπορούν να μάθουν να τρώνε μόνα τους τα αγαπημένα τους φρούτα) και υγιεινή επιλογή στη διατροφή των παιδιών, ιδιαιτέρως μικρότερης ηλικίας, για το σχολείο, τις δραστηριότητες εκτός αλλά και εντός σπιτιού. Προσφέρουν περισσότερες φυτικές ίνες σε σχέση με τους χυμούς, λιγότερα σάκχαρα (καθώς περιέχουν μόνο τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων) και βιταμίνες όπως η βιταμίνη C. Διαβάζετε καλά τη συσκευασία τους ώστε να αναγράφεται ότι παρασκευάζονται από 100% φρούτα. Μπορούν να αποτελέσουν μια ακόμη υγιεινή επιλογή για να εντάξετε πιο εύκολα τα φρούτα στη διατροφή ενός παιδιού.
Πώς πρέπει να καταναλώνονται τα φρούτα
Για να διατηρείτε υψηλό το περιεχόμενο των φρούτων σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά θα πρέπει να τα προστατεύετε από τον αέρα και το φως. Για το λόγο αυτό:
- Προτιμάτε ωμά ή πολτοποιημένα φρούτα αντί για βρασμένα ή κομπόστα.
- Όταν κόβετε για να φάει το παιδί φρούτο ή του στύβετε ένα χυμό πρέπει να το φάει ή να πιει το χυμό αμέσως.
- Αν μπορεί να φάει το φρούτο με τη φλούδα θα ήταν σίγουρα καλύτερα.
- Όταν φυλάσσετε τα φρούτα μην τα βάζετε κομμένα και μην τα αφήνετε εκτεθειμένα στον ήλιο και τον αέρα.
- Όταν τα φυλάτε, τυλίγετε τα σε αδιαφανείς σακούλες.
Χάρης Γεωργακάκης,
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,
Αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Καρδιαγγειακής Υγείας και Διατροφής
Διαβάστε επίσης