Οι 40+ καλύτερες τροφές για την υγεία των ματιών

Η υγεία των ματιών μπορεί να προστατευθεί από μία καλή διατροφή που να περιλαμβάνει πολλές και διαφορετικές τροφές, για όλα τα γούστα.

Οι τροφές που είναι καλές για την υγεία των ματιών συχνά περιλαμβάνουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, όπως:

• Αντιοξειδωτικά
• Βιταμίνη Α
• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη Ε
• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
• Ψευδάργυρος

Μελέτες δείχνουν ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη των προβλημάτων όρασης που σχετίζονται με την ηλικία.

40+ τρoφές για την υγεία των ματιών

Πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά

Ο λόγος είναι η βήτα-καροτίνη, μια χρωστική ουσία που είναι πολύ περισσότερο από μια φυσική χρωστική τροφίμων. Το σώμα σας μετατρέπει τη βήτα-καροτίνη σε βιταμίνη Α, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τους αμφιβληστροειδείς στα μάτια σας.

Η βιταμίνη Α βοηθά επίσης τα μάτια σας να παραμένουν ενυδατωμένα για να αποφευχθεί η καταστροφική ξηρότητα.

Η έλλειψή της βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει ξηροφθαλμία και να οδηγήσει σε τύφλωση.

Τροφές με βήτα-καροτίνη:

• Γλυκοπατάτες
• Καρότα
• Κολοκύθα
• Πεπόνι
• Βερίκοκα
• Μάνγκο

Εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη C η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει από προβλήματα όρασης όπως ο καταρράκτης και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

Το σώμα λαμβάνει αρκετή βιταμίνη C μέσω εσπεριδοειδών όπως:

• Πορτοκάλια
• Μανταρίνια
• Γκρέιπφρουτ
• Λεμόνια
• Λάιμ

Πράσινα λαχανικά

Πολλά φυλλώδη λαχανικά και άλλα λαχανικά είναι γεμάτα με λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο αντιοξειδωτικά σημαντικά για την υγεία των ματιών.

Καλές πηγές λουτεΐνης και ζεαξανθίνης είναι:

• Λάχανο
• Μαρούλι
• Σπανάκι
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• Μπρόκολο
• Αρακάς

Μούρα

Τα μούρα πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την όραση περιλαμβάνουν:

• Μύρτιλλα
• Βατόμουρα
• Κράνμπερι
• Σμέουρα
• Φράουλες

Ψάρι

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι ένα «υγιές» λίπος με πολλά οφέλη. Κάθε κύτταρο στο σώμα σας χρειάζεται ωμέγα-3.
Όσον αφορά τα μάτια σας, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από θαλάσσια έλαια μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης Ηλικιακής Εκφύλισης της Ωχράς Κηλίδας (ΗΕΩ). Υπάρχουν μάλιστα και μελέτες που δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της ξηροφθαλμίας λόγω της “ψηφιακής” καταπόνησης των ματιών.

Τα ψάρια με ωμέγα-3:

• Σκουμπρί
• Σολομός
• Ρέγγα
• Τόνος
• Πέστροφα
• Γαύρος
• Τόνος μακρύπτερος
• Σαρδέλες

Όσπρια

Τα όσπρια είναι γεμάτα με ψευδάργυρο, ο οποίος ενισχύει τη δημιουργία μιας χρωστικής που προστατεύει τα μάτια και ονομάζεται μελανίνη, η οποία διατηρεί τους αμφιβληστροειδείς σας υγιείς. Οι ερευνητές λένε ότι η προσθήκη ψευδαργύρου στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για Ηλικιακή Εκφύλιση της Μάκρης των Φύλων (ΗΕΩ) και απώλεια όρασης.

Φασόλια και όσπρια που είναι πλούσια σε ψευδάργυρο:

• Μαύρα φασόλια
• Κόκκινα φασόλια
• Λευκά φασόλια
• Φακές
• Ρεβίθια
• Μαυρομάτικα

Ξηροί καρποί και σπόροι

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορεί να είναι μικροί σε μέγεθος, αλλά έχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 και βιταμίνης Ε:

• Αμύγδαλα
• Κάσιους
• Σπόροι Chia
• Λιναρόσποροι
• Ηλιόσποροι
• Καρύδια
• Φιστίκια (και φυστικοβούτυρο )

Αυγά

Όπως και να σας αρέσουν τα αυγά σας, κάνετε χάρη στα μάτια σας. Αυτό συμβαίνει επειδή τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και Ε, καθώς και των αντιοξειδωτικών λουτεΐνης και ζεαξανθίνης.

photo shutterstock

Διαβάστε επίσης

ΗΠΑ: Απομακρύνθηκαν με συνοδεία ο Δημήτρης Δασκαλάκης και άλλοι δύο υψηλόβαθμοι αξιωματούχοι από τα γραφεία του CDC

Συμπληρωματικές και εναλλακτικές θεραπείες για τον αυτισμό: Τι έδειξε μελέτη σε 10.000 άτομα