Τι να προσέξω στη διατροφή τα Χριστούγεννα; Πώς να αποφύγω την αύξηση βάρους τις μέρες των Χριστουγέννων; Να κάνω δίαιτα τα Χριστούγεννα; Με τις τροφές των Χριστουγέννων τι γίνεται, ποιο γλυκό να επιλέξω, σε τι συχνότητα και ποσότητα;
Τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα είναι συνυφασμένα με παραδοσιακές λιχουδιές και πλούσια τραπέζια που φέρνουν τις οικογένειες κοντά. Ωστόσο, πολλά από τα αγαπημένα μας χριστουγεννιάτικα εδέσματα είναι ιδιαίτερα θερμιδικά, κάτι που τα καθιστά απολαυστικά αλλά και «επικίνδυνα» για όσους προσπαθούν να προσέξουν τη διατροφή τους.
Συμβουλές για να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους κατά την περίοδο των γιορτών
- Αποφύγετε να πηγαίνετε πεινασμένοι στα πάρτι. Φάτε κάτι ελαφρύ πριν από το πάρτι για να μειώσετε τις πιθανότητες να τσιμπήσετε φαγητό πάρτι με πολλές θερμίδες. Μερικά υγιεινά σνακ περιλαμβάνουν ένα κεσεδάκι γιαούρτι με μειωμένα λιπαρά 200 γρ., ένα μπολ δημητριακών ή ένα σάντουιτς με τυρί και ντομάτα, λέει η διατροφολόγος, Elizabeth Shaw, M.S., RDN, CPT.
- Μην προσπαθήσετε να χάσετε βάρος κατά τη διάρκεια της περιόδου των Χριστουγέννων. Αντ’ αυτού, στοχεύστε στη διατήρηση του τρέχοντος βάρους σας.
- Προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων σας. Αν η θέλησή σας είναι αδύναμη και ξέρετε ότι θα θέλετε να τελειώσετε ό,τι βρείτε μπροστά σας, χρησιμοποιήστε ένα πιάτο για ορεκτικά αντί για ένα πιάτο για δείπνο. Με αυτόν τον τρόπο είναι βέβαιο ότι θα φάτε λιγότερο.
- Γεμίστε με τρόφιμα από τα βασικά στρώματα της Πυραμίδας Υγιεινής Διατροφής. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν λαχανικά, όσπρια, φρούτα και δημητριακά τρόφιμα.
Τροφές με τις περισσότερες θερμίδες
Μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα, αγαπημένα από μικρούς και μεγάλους, είναι γεμάτα αρώματα κανέλας, γαρίφαλου και πορτοκαλιού. Ωστόσο, η ζύμη, το σιρόπι με μέλι και ζάχαρη, καθώς και τα καρύδια τα καθιστούν θερμιδική «βόμβα». Ένα μελομακάρονο 40-50 γραμμαρίων μπορεί να περιέχει 150-200 θερμίδες, ανάλογα με τη συνταγή.
Κουραμπιέδες
Με τη γλυκιά βουτυρένια γεύση τους και τη ζάχαρη άχνη που τους καλύπτει, οι κουραμπιέδες είναι άλλο ένα βασικό στοιχείο του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Κάθε κουραμπιές, ανάλογα με το μέγεθός του, μπορεί να αποδώσει περίπου 200-250 θερμίδες. Το βούτυρο και τα αμύγδαλα ανεβάζουν τη θερμιδική του αξία.
Χριστόψωμο
Το χριστόψωμο, συμβολικό ψωμί της εορτής, παρασκευάζεται με πλούσια υλικά όπως ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και σταφίδες. Ανά μερίδα 100 γραμμαρίων, αποδίδει περίπου 300-350 θερμίδες, καθιστώντας το από τα πιο θερμιδικά αρτοσκευάσματα της περιόδου.
Γέμιση γαλοπούλας
Η παραδοσιακή γέμιση της γαλοπούλας περιλαμβάνει συστατικά όπως κιμάς, ρύζι, ξηροί καρποί (π.χ. κάστανα, κουκουνάρι), βούτυρο και αποξηραμένα φρούτα. Ανάλογα με τη συνταγή, η γέμιση μπορεί να φτάσει τις 350-400 θερμίδες ανά μερίδα, λέει η Shaw.
Βασιλόπιτα
Η βασιλόπιτα, είτε σε κέικ είτε σε τσουρέκι, είναι το γλυκό που συνοδεύει την Πρωτοχρονιά. Τα υλικά όπως το βούτυρο, η ζάχαρη και τα αυγά συμβάλλουν στη θερμιδική της αξία, η οποία κυμαίνεται στις 300-400 θερμίδες ανά κομμάτι.
Photo Shutterstock
Διαβάστε επίσης
Τροφές, που γυναίκες άνω των 50 ετών, θα πρέπει να τρώνε καθημερινά