Η διατροφή στο χώρο εργασίας αποτελεί ένα σημαντικό παράγοντα που μπορεί να βοηθήσει να είμαστε ακμαίοι και αποδοτικοί.
Η σύγχρονη εργασιακή καθημερινότητα είναι για τους περισσότερους απαιτητική, με πολλές υποχρεώσεις και ανάγκη για σωματική και πνευματική εγρήγορση και αντοχή.
Δυστυχώς δεν είναι λίγοι ή λίγες εκείνοι που αμελούν να έχουν μικρά γεύματα στη δουλειά, με αποτέλεσμα είτε να καταφεύγουν σε ανθυγιεινές επιλογές είτε να μένουν πολλές ώρες νηστικοί, μέχρι την επιστροφή στο σπίτι.
Τονωτικά snack στο χώρο εργασίας
Τα ιδανικά μικρογεύματα και snack στο χώρο εργασίας θα πρέπει πρώτα από όλα να παρέχουν ενέργεια για το μυαλό και το σώμα. Βασική πηγή ενέργειας είναι οι υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν θα πρέπει να λείπουν από τα σνακ, αλλά στην υγιεινή τους εκδοχή. Επιλέξτε σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι παρέχουν ενέργεια για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα.
Γι αυτό έχετε μαζί σας προϊόντα ολικής αλέσεως, όπως ψωμί ή πρακτικές συσκευασίες σε κάποια συρτάρι στη δουλειά ή στην τσάντα σας με υγιεινά αρτοσκευάσματα crackers τύπου cream crackers ολικής και τρώτε ένα – δύο ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέσα στην ημέρα.
Μπορείτε να τα συνδυάζετε με ένα γιαούρτι ή με ένα τυράκι που μπορεί να έχετε στο ψυγείο της δουλειάς (εφόσον υπάρχει) ή να παίρνετε μαζί λίγο τυρί ή ένα αυγό βραστό ή ένα γιαούρτι από το σπίτι. Ο συνδυασμός των σύνθετων υδατανθράκων από τα crackers και της πρωτείνης από το αυγό ή το τυρί θα σας βοηθάνε να έχετε ενέργεια, να μην πεινάτε και να έχτε καλύτερη απόδοση με ένα υγιεινό τρόπο.
Παράλληλα, έχετε μαζί σας ένα εύκολο στη μεταφορά φρούτο, όπως ένα μήλο ή μια μπανάνα ή 3 – 4 αποξηραμένα φρούτα, τα οποία επίσης μπορείτε να καταναλώνετε όταν πεινάσετε. Και για να γίνουμε πιο πρακτικοί όσον αφορά την οργάνωση του φαγητού στη δουλειά :
• Βάλτε ένα ψυγειάκι στη δουλειά το οποίο θα προμηθεύετε κάθε εβδομάδα με φρούτα, γιαούρτια, τυρί τοστ ή τυράκια σε ατομικές συσκευασίες ή 2 – 3 αυγά βραστά για να είναι εύκολα και πρακτικά στην κατανάλωση.
• Έχετε στο συρτάρι σας ή σε ένα ράφι στην κουζίνα (αν υπάρχει στο χώρο εργασίας) ένα πακετάκι crackers τύπου cream crackers. Διατηρούνται χωρίς να χάνουν τη θρεπτικότητα και τη γεύση τους.
• Μεριδοποιήστε 2 – 3 σακουλάκια με ξηρούς καρπούς και βάλτε τα και αυτά μαζί με τα υπόλοιπο snack στο συρτάρι της δουλειάς.
• Βάλτε υπενθυμίσεις στο κινητό σας ανά 2 – 3 ώρες ώστε να εντάξετε προγραμματισμένα μικρά και συχνά γεύματα κατά τη διάρκεια του χρόνου στη δουλειά.
Εύκολες, απλές και πρακτικές επιλογές που θα σας βοηθήσουν να έχετε ενέργεια και απόδοση στη δουλειά με ένα υγιεινό και νόστιμο τρόπο. Γιατί η σωστή διατροφή δεν θέλει κόπο θέλει τρόπο.
Χάρης Γεωργακάκης,
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,
Αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Καρδιαγγειακής Υγείας και Διατροφής
Διαβάστε επίσης
Παχυσαρκία: Πώς συνδέεται με τον καρκίνο;
Νέες θεραπείες αλλάζουν το προσδόκιμο επιβίωσης ασθενών με καρκίνο πνεύμονα