Η απώλεια βάρους έχει μετατραπεί τα τελευταία χρόνια σε ένα περίπλοκο εγχείρημα, γεμάτο αντικρουόμενες συμβουλές, αυστηρά πρωτόκολλα και συνεχώς εναλλασσόμενες τάσεις. Από τη διαλειμματική νηστεία μέχρι τα φαρμακευτικά σκευάσματα για την παχυσαρκία, οι επιλογές είναι πολλές. Ωστόσο, το βασικό πρόβλημα δεν είναι μόνο πώς θα χαθούν τα κιλά, αλλά πώς θα διατηρηθεί το αποτέλεσμα.
Σύμφωνα με στοιχεία της Cleveland Clinic, περίπου το 80% έως 95% όσων ακολουθούν δίαιτα επαναπροσλαμβάνουν το βάρος που έχασαν. Η εξήγηση δεν είναι μόνο θέμα πειθαρχίας. Μετά την απώλεια κιλών, ο οργανισμός ενεργοποιεί ορμονικούς και μεταβολικούς μηχανισμούς που αυξάνουν το αίσθημα της πείνας και επιβραδύνουν τον μεταβολισμό, καθιστώντας τη διατήρηση του βάρους πιο απαιτητική.
Η διαιτολόγος Kezia Joy, RDN, υποστηρίζει ότι το μεγαλύτερο λάθος είναι η επιδίωξη της τελειότητας αντί της συνέπειας. Όπως επισημαίνει, πολλές δίαιτες βασίζονται σε αποκλεισμούς τροφίμων και εξαντλητική καταγραφή, δημιουργώντας ένα πλαίσιο δύσκολο να τηρηθεί μακροπρόθεσμα. Αντί για πολύπλοκα διατροφικά σχήματα, προτείνει τρεις απλούς κανόνες που μπορούν να εφαρμοστούν καθημερινά.
Οι 3 απλοί κανόνες για απώλεια βάρους
Πρώτος κανόνας είναι η προτεραιότητα στην πρωτεΐνη και τις φυτικές ίνες σε κάθε γεύμα. Οι δύο αυτές κατηγορίες θρεπτικών συστατικών αυξάνουν τον κορεσμό, σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και περιορίζουν τα συχνά τσιμπολογήματα.
Δεύτερος κανόνας είναι η δημιουργία ενός ήπιου θερμιδικού ελλείμματος, αντί για ακραίο περιορισμό θερμίδων. Μια μικρή μείωση στην ημερήσια πρόσληψη ενέργειας επαρκεί για σταδιακή απώλεια βάρους, χωρίς να διαταράσσεται σημαντικά ο μεταβολικός ρυθμός ή να εντείνεται η πείνα.
Τρίτος πυλώνας είναι η συστηματική σωματική δραστηριότητα. Δεν αφορά μόνο τη δομημένη άσκηση, αλλά και τη συνολική κινητικότητα μέσα στην ημέρα. Η τακτική άσκηση συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, στην καύση λίπους και στη γενικότερη μεταβολική υγεία.
Η ουσία, σύμφωνα με την Dr. Joy, βρίσκεται στη διαμόρφωση σταθερών συνηθειών και όχι σε προσωρινές, αυστηρές παρεμβάσεις. Η απώλεια βάρους είναι διαδικασία που απαιτεί χρόνο, ενώ τα «πλατό» θεωρούνται φυσιολογικά στάδια. Η συνέπεια, ακόμη και τα Σαββατοκύριακα ή σε περιόδους πίεσης, είναι αυτή που τελικά καθορίζει το αποτέλεσμα.
photo shutterstock
Διαβάστε επίσης
Φάρμακα για την παχυσαρκία: Διατηρείται η απώλεια βάρους ή τα κιλά επιστρέφουν;
Κουρκουμάς: Το «χρυσό» μπαχαρικό που αξίζει μια θέση στο πιάτο μας