Λήγει η μπύρα και πώς θα καταλάβετε αν έχει περάσει η ακμή της; Η μπύρα ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα, ακόμα και τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Είναι από τα πλέον δημοφιλή αλκοολούχα ποτά και έχει ταυτιστεί με κάθε γιορτή ή χαλαρή δραστηριότητα, ειδικά σε εξωτερικούς χώρους.
Λήγει η μπύρα;
Αν και η μπύρα, ως προϊόν ζύμωσης, τεχνικά δεν αλλοιώνεται επειδή τα παθογόνα δεν μπορούν να επιβιώσουν σε αυτήν, το ποτό μπορεί να χάσει πολλές από τις ιδιότητες που το χαρακτηρίζουν. Η κατανάλωση ληγμένης μπύρας δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία, αλλά η κατανάλωσή της είναι μάλλον απογοητευτική.
Αν η μπύρα έχει λήξει, είναι πιθανό να έχει αλλάξει η γεύση της λόγω της παρουσίας αιθανόλης. Ο κίνδυνος τροφιμογενών ασθενειών είναι χαμηλός, αλλά δεν συνιστάται η κατανάλωση μπύρας μετά την ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία, επειδή εξακολουθεί να υπάρχει κίνδυνος μικροοργανισμών που αλλοιώνουν την μπύρα.
Πόσο καιρό μπορεί να διαρκέσει η μπύρα;
Εάν η μπύρα είναι κλειστή στο ψυγείο, ορισμένες μπορεί να διαρκέσουν ακόμα και δύο χρόνια μετά την ημερομηνία λήξης. Εάν αποθηκευτεί εκτός ψυγείου, μπορεί να διαρκέσει περίπου τέσσερις έως έξι μήνες. Ωστόσο, η γεύση θα είναι μάλλον διαφορετική.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν η μπύρα έχει χαλάσει;
- Δεν ακούγεται ο χαρακτηριστικός ήχος όταν ανοίγετε το κουτί ή το μπουκάλι.
- Δεν σχηματίζεται αφρός κατά την έκχυση.
- Υπερβολικό ίζημα.
- Η κακή μπύρα μπορεί να έχει άτονη, μπαγιάτικη, υπερβολικά γλυκιά, ή υπερβολικά ξινή ή απλώς άσχημη γεύση.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης μπύρας;
Η μπύρα φυλάσσεται καλύτερα στο ψυγείο.
Το σκοτεινό και κρύο περιβάλλον θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής της μπύρας.
Η μπύρα μπορεί επίσης να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά αυτό μειώνει δραματικά τη διάρκεια ζωής. Βέβαια, για σύντομα χρονικά διαστήματα, η θερμοκρασία δωματίου είναι μια χαρά.
photo shutterstock
Διαβάστε επίσης
Γαλλία: Τρία μωρά πέθαναν, αφού κατανάλωσαν ύποπτο βρεφικό γάλα, σύμφωνα με το Υπ. Υγείας
Διατροφή μετά τον καρκίνο: Πώς τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο θνησιμότητας