Αρθρίτιδα – Ποια είναι η καλύτερη διατροφή για υγιείς αρθρώσεις;
healthstories
Τι περιλαμβάνει μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα και τι πρέπει να προσέχουμε στη διατροφή για τις πονεμένες αρθρώσεις; Δεν υπάρχει μία και μοναδική δίαιτα που να λειτουργεί για όλους με αρθρίτιδα, αλλά η ένταξη ορισμένων τροφών στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Arthritis Research & Therapy διαπίστωσε ότι τα άτομα που ακολουθούσαν μια υγιεινή, αντιφλεγμονώδη διατροφή είχαν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο επιδείνωσης των συμπτωμάτων σε σύγκριση με εκείνα που έτρωγαν ανθυγιεινά, προφλεγμονώδη τρόφιμα.
1. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα Η προσθήκη λιπαρών ψαριών είναι σημαντική. Προσπαθήστε να τρώτε σολομό, σκουμπρί, σαρδέλες ή τόνο τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Αν δεν σας αρέσει το ψάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υψηλής ποιότητας συμπληρώματα ιχθυελαίου. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καταπραύνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν την ακαμψία και τον πόνο στις αρθρώσεις με την πάροδο του χρόνου.
2. Προσθέστε περισσότερα πολύχρωμα λαχανικά Τα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο και το μπρόκολο είναι γεμάτα με βιταμίνες A, C και K, οι οποίες βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των χόνδρων και στη μείωση του οξειδωτικού στρες. Η κατανάλωση πολύχρωμων μούρων προσφέρει αντιοξειδωτικά, ενώ οι ξηροί καρποί και οι σπόροι όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα, ο λιναρόσπορος και η τσία παρέχουν φυτικές ίνες και υγιή λίπη, τα οποία είναι σημαντικά για τη μείωση της φλεγμονής.
3. Επιλέξτε ελαιόλαδο όταν μαγειρεύετε Όταν μαγειρεύετε, χρησιμοποιείτε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, γιατί περιέχει ολεοκανθάλη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, όπως ακριβώς κάνει η ιβουπροφαίνη. Η προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών όπως ο κουρκουμάς και το τζίντζερ στα γεύματά σας μπορεί επίσης να βοηθήσει.
4. Σύνθετοι υδατάνθρακες Προσθέστε φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως στα γεύματά σας για περισσότερες φυτικές ίνες. Αυτές οι τροφές μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και να υποστηρίξουν τον έλεγχο του βάρους και αυτό είναι σημαντικό για την ελάφρυνση της πίεσης στις αρθρώσεις.
5. Όχι στα επεξεργασμένα τρόφιμα Αποφύγετε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, τα πρόσθετα σάκχαρα, το υπερβολικό αλάτι και τις μεγάλες μερίδες κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος, καθώς αυτά μπορούν να συμβάλουν στη φλεγμονή.
6. Ευαισθησίες στα τρόφιμα Αν πιστεύετε ότι ορισμένες τροφές επιδεινώνουν τα συμπτώματά σας, δοκιμάστε μια σύντομη δίαιτα αποκλεισμού. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε ποιες τροφές σας προκαλούν συμπτώματα, όπως η γλουτένη ή συγκεκριμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επαναφέρετε τις τροφές μία κάθε φορά, δίνοντας προσοχή στο πώς αισθάνεστε για να εντοπίσετε τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς.
