Πολύς λόγος γίνεται για την περίφημη βιοτίνη και τα οφέλη στην υγεία των νυχιών και των μαλλιών, αλλά αυτή η βιταμίνη προσφέρει πολλά περισσότερα στην υγεία μας ακόμα και σε μικρές ποσότητες.
Η βιοτίνη είναι μια από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και συγκεκριμένα η Β7.
Η βιοτίνη βοηθά στο μεταβολισμό των τροφίμων – μετατρέποντας την τροφή σε ενέργεια. Πολλοί μάλιστα ορκίζονται ότι η βιοτίνη έχει βελτιώσει την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών τους.
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμπεριλαμβανομένης της βιοτίνης, είναι υδατοδιαλυτές. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας δεν κρατάει περισσότερο από αυτό που χρειάζεστε.
Οφέλη της βιοτίνης
Η βιοτίνη είναι μια απαραίτητη βιταμίνη, που σημαίνει ότι δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτήν.
Αυτή η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο να σας δίνει “καύσιμα”. Αυτό συμβαίνει γιατί ένα από τα κορυφαία οφέλη της είναι ότι βοηθά στη μετατροπή των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών σε ενέργεια.
«Η βιοτίνη είναι ένας συμπαράγοντας για τα ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση των λιπαρών οξέων, της γλυκόζης και των αμινοξέων», εξηγεί η Κλινική του Κλίβελαντ. «Χρειαζόμαστε συγκεκριμένα ένζυμα για να διασπάσουμε τα τρόφιμα που τρώμε, ώστε να μπορούμε να τα μεταβολίσουμε. Και αυτά τα ένζυμα δεν λειτουργούν σωστά χωρίς βιοτίνη».
Η βιοτίνη εμπλέκεται επίσης στη διατήρηση της υγιούς λειτουργίας του νευρικού συστήματος και βοηθά στις λειτουργίες των γονιδίων.
Υγεία μαλλιών και νυχιών
Η Β7 έχει αποκτήσει αρκετά μεγάλη φήμη στη βιομηχανία ομορφιάς, επειδή η ανεπάρκεια της μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως:
- Εύθραυστα νύχια
- Τριχόπτωση
- Κόκκινο, φολιδωτό εξάνθημα
Πόση βιοτίνη χρειάζεστε;
Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν επαρκή Β7 μέσω μιας υγιεινής διατροφής. Οι συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις βιοτίνης είναι οι εξής:
- Κάτω των 6 μηνών : 5 μικρογραμμάρια (mcg)
- 7 έως 12 μήνες : 6 mcg
- 1 έως 3 ετών : 8 mcg
- 4 έως 8 ετών : 12 mcg
- 9 έως 13 ετών : 20 mcg
- 14 έως 18 ετών : 25 mcg
- 19 ετών και άνω : 30 mcg
- Έγκυος : 30 mcg
- Γαλουχία : 35 mcg
Τροφές που περιέχουν βιοτίνη
Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν όλη τη Β7 που χρειάζονται από μια υγιεινή διατροφή.
Η βιοτίνη βρίσκεται κυρίως σε πηγές πρωτεΐνης. Τρόφιμα όπως το συκώτι, τα αυγά, ο σολομός, το χοιρινό, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι καλές πηγές βιοτίνης.
photo Shutterstock
Διαβάστε επίσης
Τα προβιοτικά στη διατροφή των παιδιών – Ο ρόλος τους στο ανοσοποιητικό σύστημα