Τα προϊόντα, τα οποία πωλούν τα σχολικά κυλικεία, είναι εδώ και χρόνια πεδίο διαμάχης. Σύντομα, ωστόσο, θα ανακοινωθούν αλλαγές, που θα συζητηθούν, μιας και στοχεύουν σε τρόφιμα που προάγουν την υγεία και το υγιές σωματικό βάρος.
Σύμφωνα με πληροφορίες του Healthstories, η Εθνική Επιτροπή Διατροφής έχει εδώ και μήνες συντάξει νέα επιστημονική γνωμοδότηση για το θέμα. Ήταν, μάλιστα, το πρώτο project, που κλήθηκε να φέρει σε πέρας, μόλις συγκροτήθηκε.
Ωστόσο οι ίδιες πηγές αναφέρουν ότι την επιστημονική γνωμοδότηση έχουν υπογράψει από την αρχή του έτους όλα τα μέλη της Επιτροπής και έχει, ήδη, εγκριθεί από τα αρμόδια Υπουργεία Υγείας και Παιδείας, αλλά έχει «σκαλώσει» στην υπουργική διάταξη.
Σχολικά κυλικεία: Εν αναμονή της υπουργικής διάταξης
Ειδικότερα φαίνεται να καθυστερεί η υπογραφή της υπουργικής διάταξης, με την οποία θα οριστεί το πλαίσιο εφαρμογής των προτάσεων των ειδικών στην πράξη.
Να σημειωθεί ότι η τελευταία σχετική υπουργική διάταξη υπεγράφη το 2014.
Το Υπουργείο Υγείας, υπό τη «Δαμόκλειο σπάθη» της παιδικής παχυσαρκίας, και με βάση τις σημαντικές ενέργειες που προωθεί για την εξάλειψη του φαινομένου, δίνει προτεραιότητα στα σχολικά κυλικεία, τα οποία σε πολλές περιπτώσεις και πωλούν ανθυγιεινά τρόφιμα και οι τιμές πώλησης των κατάλληλων τροφίμων είναι οριακά απαγορευτικές για πολλά παιδιά…
Αρμόδιος για τους ελέγχους στα σχολικά κυλικεία είναι ο ΕΦΕΤ. Μέλη της Εθνικής Επιτροπής, μιλώντας στο Healthstories, αναρωτήθηκαν πόσο καλοί είναι οι έλεγχοι, που διενεργούνται, χαρακτηρίζοντας «αγκάθι» τις διαδικασίες που ακολουθούνται.
Οι βασικές αλλαγές που προτείνει η Επιτροπή
Η επιστημονική γνωμοδότηση, μετά από συγκέντρωση και μελέτη στοιχείων, εμβάθυνση στα παραδείγματα άλλων χωρών όπως, για παράδειγμα, η Αυστραλία, και πάντα με γνώμονα τις επίσημες συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), αναφέρει τεκμηριωμένες προτάσεις για το τι πρέπει να αλλάξει, ώστε οι μαθητές να τρέφονται πιο σωστά.
Η γνωμοδότηση εκτείνεται σε τρεις βασικούς άξονες, σύμφωνα με τις πληροφορίες μας. Σε προϊόντα που θα απαγορευθούν, σε άλλα που θα μειωθεί η μερίδα τους και σε κάποια νέα προϊόντα, πιο υγιεινά, εν είδη ελαφρού μεσημεριανού (light lunch), για τα παιδιά που πάνε σε δραστηριότητες αμέσως μετά το σχολείο, μένουν στο ολοήμερο ή πάνε στο φροντιστήριο.
«Το σκεπτικό μας είναι αφενός να προλαμβάνεται η παιδική παχυσαρκία, αφετέρου να προαγάγουμε ενημερωμένους καταναλωτές», μας έλεγαν χαρακτηριστικά μέλη από την Εθνική Επιτροπή Διατροφής.
Τι θα απαγορεύεται – Τι θα επιτρέπεται
Όπως φαίνεται, στο εξής θα απαγορεύονται στα σχολικά κυλικεία τα αλλαντικά, τα λεγόμενα σφολιατοειδή, ενώ θα μειωθεί και η ποσότητα των φρουτοχυμών από τα 330 ml στα 250 ml.
Θα επιτρέπονται φρούτα φρέσκα, αποξηραμένα ή σε κομπόστα, φρουτοσαλάτες σε μικρές μερίδες, μπάρες δημητριακών κάτω από 40 γρ. και κουλούρι Θεσσαλονίκης σε μικρότερη ποσότητα από αυτή που είναι τώρα.
Επιπλέον προτείνονται μικρά γεύματα, όπως σαλάτες και ενισχυμένα σάντουιτς με τόνο ή βραστό κοτόπουλο (προσοχή όχι σε μορφή αλλαντικού).
Και επειδή μια μικρή σαλάτα σε κάποια σχολικά κυλικεία χρεώνεται 5 ευρώ, προτείνεται η διερεύνηση από το Υπουργείο Υγείας, για την επιχορήγηση κάποιων προϊόντων, ώστε να πωλούνται σε χαμηλές τιμές.
«Αντί να φορολογούμε τα ανθυγιεινά, ας ενθαρρύνουμε τα υγιεινά. Η μεγάλη μάχη είναι το μέγεθος της μερίδας. Κάθε σνακ δεν θέλουμε να υπερβαίνει τις 150 – 250 θερμίδες.
Τα νεότερα στοιχεία είναι η πλήρης απαγόρευση των αλλαντικών, η μείωση των μερίδων και τα νέα προϊόντα, που προσφέρουν υγιεινή θρέψη», καταλήγουν οι ειδικοί.
Δείτε επίσης
Άδωνις: Εκατό φορές θα διαφημίσω την εταιρεία La Vie En Rose που κάνει δωρεές στο ΕΣΥ
Αυξάνονται οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή και κατανάλωση κρέατος στις ΗΠΑ