Το έθιμο απαιτεί στην εθνική εορτή της 25ης Μαρτίου στο τραπέζι να σερβίρεται μπακαλιάρος με συνοδεία σκορδαλιάς.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ο μπακαλιάρος είναι ένα...
Η ροβίτσα αποτελεί ένα πολύ δημοφιλές όσπριο παγκοσμίως, με μικρότερη όμως αναγνωρισμότητα στην Ελλάδα. Πρωτοεμφανίστηκε στην Ινδία, όπου και καλλιεργείται σε πολύ μεγάλο βαθμό,...
Το λούπινο είναι ένα φυτό γνωστό από την αρχαιότητα, που επανέρχεται και πάλι δυναμικά στο διατροφικό προσκήνιο, και η καλλιέργειά του κερδίζει έδαφος πανευρωπαϊκά.
Από...
Το γαρίφαλο ή γαρύφαλλο είναι ένα δέντρο που προέρχεται από την Ινδονησία. Είναι μπαχαρικό και βότανο γνωστό ως μοσχοκάρφι. Λόγω του έντονου και όμορφου...
Παρόμοια με τα ροδάκινα, τα βερίκοκα, μπορεί να είναι μικρά σε μέγεθος, αλλά αποτελούν ανεκτίμητη αξία στη διατροφική πυραμίδα. Αυτά τα κίτρινα, πορτοκαλί φρούτα,...
Στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι που βρίσκεται προ των πυλών τίθεται το δίλημμα εάν διατροφικά είναι καλύτερη η “Βασιλόπιτα τύπου κέικ ή βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι;” Ποια είναι...
Οι σταφίδες θεωρούνται από πολλούς υπερτροφή και στη χώρα μας η πιο διαδεδομένη είναι η μαύρη Κορινθιακή σταφίδα, η κατανάλωση της οποίας εντοπίζεται από...
